250 g circa di petto di pollo ( tagliato a fettine non troppo sottili)
aromi:
6/8 bacche di ginepro
peppe misto in grani ( rosa, nero, bianco)
rosmarino
aglio
peperoncino
succo di ½ limone
olio, sale
insalatina mista per servire
Preparazione
Tagliate il petto di pollo in piccole fettine ( non troppo sottili) e preparate la marinatura con gli aromi.
In una ciotola a bordi alti mettete l'olio, le bacche di ginepro schiacciate,i chicchi di pepe, il rosmarino, l'aglio e il peperoncino tagliati a pezzettini.
Adagiate sulla marinatura le fettine di pollo insaporite con il sale e infine aggiungete il succo di mezzo limone.
Date una bella mescolata alle fettine di pollo per farle insaporire per bene e lasciatele nella marinatura per una ventina di minuti, anche mezz'oretta.
Riscaldate una griglia e cuocete le fettine di pollo sulla piastra rovente, 5 minuti per lato.
Portate in tavola servendo su una base di insalatina mista fresca non troppo condita ( evitate l'aceto, meglio il limone)
Note
potete accompagnare il pollo con qualche salsetta il piatto ( maionese, senape,salsa barbeque, ecc)
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2012/06/pollo-aromatico-alla-piastra.html