Tortine morbide allo sciroppo d'acero e mele
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Categoria: Dolci
Cuisine: Italian
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Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
 
Una soffice tortina senza zucchero, preparata con sciroppo d'acero, miele e mele, gustosa per i bimbi, nutriente e adatta allla merenda o alla colazione
Ingredienti
  • 2 uova
  • 80g di burro
  • 100 g di farina di riso
  • 100 g di farina 00
  • 20 g di miele di arancio
  • 100 ml di latte
  • ½ bacca di vaniglia
  • 60 g di sciroppo d'acero
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 3 mele
  • granella di zucchero
Preparazione
  1. Setacciate le farine insieme al lievito.
  2. in una ciotola sbattete con le fruste le due uova con il burro morbido fino ad avere una crema spumosa, aggiungete lo sciroppo d'acero e il miele.
  3. In un pentolino riscaldate il latte con la bacca di vaniglia tagliata a metà, passatelo in un colino e aggiungetelo poco per volta all'impasto insieme alle farine setacciate.
  4. Mescolate tutto con un cucchiaio.
  5. Sbucciate le 3 mele e tagliatele a quadretti. Una mela aggiungetela all'impasto mescolate e riempite degli stampini , precedentemente imburrati ed infarinati con qualche cucchiaiata di impasto.
  6. Su ogni stampino mettete altri pezzi di mela e granella di zucchero. Riempite tutti gli stampini fino ad esaurimento dell'impasto.
  7. Infornate in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti, fin quando la superficie delle tortine non risulterà ambrata.
  8. Togliete le tortine dagli stampi e fate raffreddare su una gratella per dolci.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2012/11/tortine-soffici-allo-sciroppo-dacero-e-mele.html
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