Semplicissimi frollini da te, adatti alla colazione e merenda.
Ingredienti
500 g di farina 00
250 g di burro morbido
150 g di zucchero semolato
2 uova
semi di ½ bacca di vaniglia
Preparazione
Se usate un mixer, mettete tutti gli ingredienti nella ciotola tranne le uova e fate andare per 30 secondi. Aggiungete poi le due uova e finite di impastare fin quando non si creerà un composto grumoso( a palline per intenderci).A questo punto rovesciate l'impasto su un piano leggermente infarinato, lavoratelo leggermente con le mani e mettetelo a riposare in frigo per 1 oretta.
Riprendete l'impasto tagliatelo in 3 o 4 parti e mettete i panetti nella vostra macchina per i biscotti.
Usate la manovella ( o se avete quella elettrica fate andare a velocità minima) e fate uscire il biscotto dalla trafila piano piano spingendo l'impasto dalla parte dell'imbuto.
Scegliete la forma che volete e quindi tagliate il biscotto a seconda della lunghezza desiderata( dai 4 ai 5-6 cm).
Posizionate i biscotti su una placca da forno ( non occorre distanziarli troppo perchè non lievitano ) e fate cuocere a 180° per 13-15 minuti circa.
Togliete dal forno , fate raffreddare e gustateli con un ottimo tè
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/01/semplici-frollini-da-te-preparati-con-trafila.html