Crumble di grano saraceno ai mirtilli
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Categoria: Dolci
Dosi: 2
 
Un velocissimo dolcetto adatto per un fine pasto o per una golosa merenda.
Ingredienti
  • 2 cucchiai di miele di melo (Rigoni di Asiago)
  • 300 gr di mirtilli scuri
  • per il crumble:
  • 50 gr di zucchero di canna
  • 50 gr di burro morbido
  • 80 gr di farina di grano saraceno
  • 35 gr di farina per dolci
Preparazione
  1. Lavate e asciugate i mirtilli. Poneteli in una ciotola e aggiungete il miele ( fatto precedentemente riscladare a fuoco basso a bagnomaria).
  2. Preparate il crumble mettendo in una ciotola le farine, lo zucchero di canna e il burro morbido tagliato a pezzetti.
  3. Amalgamate velocemente per qualche minuto fino ad avere un composto di briciole ( crumble appunto).
  4. Imburrate due cocotte o degli stampini monoporzione con del burro, versate il composto di mirtilli e miele e sopra versate le briciole di crumble.
  5. Schiacciate un poco la superficie e fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 20-25 minuti.
  6. Togliete dal forno e portate in tavola( oppure potete farlo raffreddare e servire freddo)
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2013/08/crumble-di-grano-saraceno-ai-mirtilli.html
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