Torta morbida alle ciliegie
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Ingredienti
  • 2 uova
  • 180 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero
  • 80 gr di burro a temperatura ambiente
  • 3,5 cucchiai di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaio di estratto alla vaniglia
  • 8 gr di lievito per dolci ( mezza bustina)
  • 400 gr circa di ciliegie ravenna ( snocciolate)
Preparazione
  1. In una terrina lavorare con le fruste lo zucchero con il burro morbido fino a ridurlo in crema, unite l'aroma alla vaniglia.
  2. Unite le uova e per ultimo aggiungete la farina setacciata con il lievito e poi il latte. Amalgamare bene tutti gli ingredienti risulterà un impeto abbastanza consistente ma morbido.
  3. Versare alla base le ciliegie denocciolate, e ricopritele con il composto che risulterà compatto e sodo. Aiutatevi con una spatola a livellarlo per bene.
  4. Infornate a 170 per circa 40 minuti in forno statico.
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2014/06/torta-morbida-alle-ciliegie.html
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