velocissimi biscotti al cioccolato per ingolosire bambini e adulti
Ingredienti
2 uova grandi
60 g di burro morbido
250 g di cioccolato fondente
150 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale
200 g di farina di grano tenero
½ cucchiaino di lievito per dolci
per finire:
100 g di gocce di cioccolato
100 g di cioccolato bianco
150 g di granella di nocciole
zucchero a velo e cacao amaro ( facoltativi)
Preparazione
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro e fatelo intiepidire.
In una ciotola inserite le polveri ( farina, lievito e sale)
In un' altra ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad avere un composto cremoso e morbido.
Unite il cioccolato fuso ed infine la farina poco per volta.Mischiate con un cucchiaio di legno e dividete il composto in tre ciotole.
Mettete le gocce di cioccolato in una, nella seconda la granella di nocciole e nella terza il cioccolato bianco tagliato.
Distribuite l'impasto su teglie da forno ricorperte da carta;cercate di fare delle palline distanziate 5- 6 cm perchè in cottura cresceranno un poco.
Fate cuocere in forno ventilato già caldo a 180 gradi per 12-15 minuti, fin quando non risulteranno ben colorati e leggermente "crepati" in sumperficie.
Trasferite su una gratella per dolci e fate raffreddare.
Una volta pronti potete spolverare di zucchero a velo quelle con cioccolato bianco e con cacao amaro quelle con gocce di cioccolato
Recipe by Cappuccino e Cornetto at https://www.cappuccinoecornetto.com/2014/07/cookies-al-cioccolato.html