Buongiorno amici di Cappuccino e Cornetto! Vi avevo detto che questo mese di settembre era pieno di novità, ed eccone una fresca, freschissima!Un nuovo concorso ( di seguito vi do ulteriori spiegazioni) sviluppato insieme con Camaloon una startup giovane, multiculturale e multidisciplinaria che unisce innovazione e personalizzazione nella creazione e vendita del loro materiale : […]
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Chelsea buns
Si ricomincia con la produzione di brioche e lievitati dolci…i miei preferiti!!! Quelle di oggi sono delle sofficisssime girelle , fatte di una pasta brioche molto leggera ( solo 50 gr di burro su 500 g di farina), ma ingolosite da un ripieno di uvetta, uva passa e tante spezie. In origine queste brioche non […]
Crepes Cake
Ecco il post dedicato alla sfida mensile che ormai da quasi un anno seguo assiduamente: l’MT challenge. Questo mese la vincitrice Giuseppina mi è venuta incontro con una ricetta che io faccio e rifaccio continuamente: Le Crepes. Le preparo da anni; era abitudine (ai bei tempi dell’università) il giovedi passare a casa prima di uscire […]
Press-Web-TV
Da quando ho aperto il blog ho avuto la possibilità di imbattermi in persone che hanno creduto in me e mi hanno dato la possibilità di scrivere o di pubblicare in rete articoli riguardanti quello che amo di più fare: cucinare. Il blog ha fatto dei piccoli passi nel grande mondo del food, e io […]
Ultime soddisfazioni
E’ online da qualche giorno il nuovo numero di About Fodd , free magazine di food , idee e tantissime ricette. Questo numero ha un profumo di casa, l’autunno è il mese che mi ricorda di più i sapori della cucina, non so perchè. Vi consiglio di sfogliarlo sedute su un divano con una bella […]
La Suisse
Se chiedete ad un aquilano: ” sai cosa è La Suisse?”, sono sicura che nel 100% dei casi vi diranno la stessa cosa:” una brioche morbidissima , soffice e di una bontà unica che solo a L’Aquila si può mangiare”. Dovete sapere che durante il mio periodo universitario ( ma credo di tutti gli […]
Pic-nic al coperto….ovvero pic-chic!
Vi avevo lasciato dicendovi che sarei tornata al paese per organizzare il buffet per la festa di laurea di mia sorella! Eccomi qua con la foto-cronaca di un buffet inziato in un modo e finito in un altro! L’idea era quella di fare un pic-nic in montagna, con tortine monoporzioni, muffin, pasta confezionata, insomma tutto […]
Dolci Letture : il libro di Giugno
Terzo appuntamento con la rubrica di Cappuccino&Cornetto in collaborazione con Libri e Guide. Spero che anche il libro scelto questo mese vi appassioni come quello del mese scorso. La mia amica Yaya incuriosita dalla recensione oltre a leggere il libro ha volto anche a realizzare una ricetta che ha trovato nel libro, con ottimi risultati! […]
…. and the winner is….
Eccomi qua a pubblicare i nomi dei vincitori del primo contest del blog “Cappuccino&Cornetto”. Sicuramente, se fate come faccio io di solito, corro subito a leggere i nomi dei vincitori (sono troppo curiosa!:P) e poi mi leggo con calma il post per sapere quali sono state le motivazioni della scelta. Prima di passare ai nomi […]
Il MiO pRiMo TrAgUaRdO…..e il mio primo contest!
Evvaiiiiiiiiiiiiiiiii!!! Stavo preparando questo post per domani…ma ci siamo arrivati oggi!:D Sono contentissima!!! Come dice il titolo, festeggio con voi il mio primo traguardo:sono arrivata a quota 100 iscritti. Solo 100? direte voi?Beh, ci sono blog che ne hanno molti di più vero, ma non importa, i miei primi cento sono un traguardo che […]
Scrigni di pasta sfoglia con caponata bianca di verdure
Oggi ricetta veloce, pratica e semplicissima. Questo antipasto lo avevo preparato per la cena del mio compleanno, ma non lo avevo ancora postato. Ho una cartella ” ricette da sistemare” che è piena di ricette, foto, appunti ma che a gran rilento tento di sistemare. A rilento si, perchè mi capita ultimamente di cucinare dolci: […]
Arrosto di vitello "lardellato" alle erbe aromatiche.
Sono felice di inaugurare questa rubrica di ricette mandate dai miei amici/che. Avrei voluto che la prima ricetta fosse quella di un dolce, un primo, un ‘antipasto…qualcosa insomma in cui mi destreggio abbastanza bene… Chi mi sta conoscendo lo sa…in cucina ho il mio tallone di Achille…il punto debole: gli arrosti! E cosa poteva essere […]
Polpettone farcito
Oggi mi cimento in questo bel piatto condito. Il polpettone farcito con prosciutto cotto e champignon. Leggendo il blog qua e là si capisce come odio cucinare la carne…non mi riesce bene e quando vedo quei begli arrosti succosi e pieni di salsette che postano gli altri…argh, provo un ‘invidia!!!:D Ma un giorno anche io […]
Fagottini di sfoglia con cuore morbido di radicchio e gorgonzola
Adoro la pasta sfoglia…in qualsiasi piatto, sia dolce che salato e quindi è un’ ingrediente fondamentale delle mie ricette. Un giorno mi deciderò a farla; ho trovato tante belle ricette nei vostri blog, spiegate a dovere, però… non so, non mi decido mai! Il fatto è che vedo il tempo che ci vuole per prepararla, […]
Torta di mele su crema di mandorle
Potete scegliere una fetta di torta, un muffin, un biscotto, tiramisù, gelato…quello che volete:oggi offro io! Immaginate il perchè?Ho un anno in più! E si, oggi è il mio compleanno…devo ricordarmi di cambiare l’età nella pagina di presentazione! 😛 Non che una donna impazzisca per festeggiare gli anni che passano, ma diciamocelo…il compleanno è […]