lievito madre – Cappuccino e Cornetto

Fette Biscottate Bi-colore

Cranberry — Mon, 10 Feb 2014 13:45:09 +0000

Buon inizio settimana! E’ lunedi e quale miglior modo di iniziare se non con una ricettina per la colazione!??! Oggi vi lascio la ricetta delle fette biscottate, per la precisione quelle con metà impasto classico e metà impasto al cacao. Liberamente ispirata ad una ricetta di Sara Papa, queste fette biscottate le ho preparate con […]

L'articolo Fette Biscottate Bi-colore proviene da Cappuccino e Cornetto.

Rose di brioche allo yogurt

Cranberry — Wed, 27 Nov 2013 14:27:26 +0000

Questa ricetta è una di quelle che si fanno per caso! Volevo rifare di nuovo la mia buonissima ricetta di brioche allo yogurt. Una ricetta che posso assicurarvi è perfetta e non perchè l’ho detto io ma perchè l’hanno riprovata in tantissimi e sempre con ottimi risultati! Mi preparo, faccio l’impasto e poi nel momento […]

L'articolo Rose di brioche allo yogurt proviene da Cappuccino e Cornetto.

Filone di semola di grano duro

Cranberry — Thu, 10 Oct 2013 10:29:35 +0000

Ecco un pane che potete preparare senza grosse difficoltà. E’ un pane semplice, di quelli che si trovano nelle case di campagna. E’ preparato con solo semola di grano duro e nello specifico io ho usato un’ottima semola “Senatore Cappelli”. Quando si parla di questo tipo di “farina” a volte si fa confusione perchè infatti […]

L'articolo Filone di semola di grano duro proviene da Cappuccino e Cornetto.

Festa della pasta madre romana e la mia Miss Nera

Cranberry — Wed, 10 Jul 2013 09:54:04 +0000

Buon mercoledi!Inizio questa giornata di metà settimana portandovi in giro tra i profumi e i ricordi del lievito madre. Qualche tempo fa vi avevo accennato in un post della mia partecipazione all’evento “Miss Pagnotta 2013“, oggi vi mostro la pagnottina che ho portato, l’evento a cui ho partecipato e le due bellissime giornate passate in […]

L'articolo Festa della pasta madre romana e la mia Miss Nera proviene da Cappuccino e Cornetto.

Miss Pagnotta 2013…che faccio, partecipo?

Cranberry — Thu, 06 Jun 2013 13:48:07 +0000

Stavate già immaginando alla mia partecipazione ad un concorso di bellezza??? Non ci credeva nessuno vero?!?E invece Miss Pagnotta 2013 è il concorso promosso da CasadelCibo in occasione della prima festa , tutta romana, sulla pasta Madre! Nei giorni del 8 e 9 giugno si terrà presso Città dell’Altra Economia di Roma, Largo Dino Frisullo […]

L'articolo Miss Pagnotta 2013…che faccio, partecipo? proviene da Cappuccino e Cornetto.

Pane al cacao con cioccolato e uvetta

Cranberry — Mon, 03 Jun 2013 11:21:12 +0000

Questo pane l’ho preparato pochissimi giorni fa per la colazione mattutina. Siamo solo in due a casa e posso dirvi che è già finito! Lo dovrò rifare presto eprchè mi è piaciuto tantissimo! Oltre che per colazione l’ho mangiato anche dopo cena come “sfizio/dolcetto” in notturna 😛 L’impasto di base è quello di un classico […]

L'articolo Pane al cacao con cioccolato e uvetta proviene da Cappuccino e Cornetto.

Baguette con lievito madre

Cranberry — Mon, 06 May 2013 17:52:30 +0000

Oggi non mi perdo in chiacchiere ma vado subito al sodo! La ricetta di oggi è quella delle baguette francesi, un pane conosciutssimo che ha la particolarità di essere fragante all’esterno e morbidissimo all’interno con una bella alveolatura e adatto ad accompagnare gustosisssime farciture! Non ho mai preparato le baguette perchè non avevo gli attrezzi […]

L'articolo Baguette con lievito madre proviene da Cappuccino e Cornetto.

Chili di manzo con fagioli e chapati

Cranberry — Thu, 25 Apr 2013 10:03:59 +0000

Eccoci al grande post! Ogni volta che inizio così, sapete che sto per partire con uno di quesi post da spiegazione eterna! 🙂 Non ci posso fare niente, questo è il bello e il brutto dell’MTchallenge! Questa eterna sfida in rete a colpi di fornelli, padelle e matterelli diventa sempre più ricca di storie, contenuti […]

L'articolo Chili di manzo con fagioli e chapati proviene da Cappuccino e Cornetto.

Panettone glassato

Cranberry — Wed, 28 Nov 2012 15:44:11 +0000

Finalmente sono riuscita a sistemare le n-mila foto che avevo fatto per questo post.Ne ho fatte talmente tante che non sapevo decidermi! Ho preparato questo panettone la settimana scorsa e dovete credermimè finito in 3 giorni! Ora per voi 3 giorni saranno tanti…ma in due…mangiare un panettone da quasi un kilo in così poco tempo […]

L'articolo Panettone glassato proviene da Cappuccino e Cornetto.

Pane sfogliato americano

Cranberry — Fri, 23 Nov 2012 15:05:07 +0000

Prima di scrivervi di questo fantastico pane , con ricette e spiegazioni, voglio darvi qualche indicazione sulla nuova grafica del sito…sisi…non ve ne siete accorti? il sito è un pochino cambiato!:P Ora c’è una pagina iniziale dalla quale è possibile accedere agli articoli del BLOG dal menù sopra la barra, oppure cliccando su Ultimi articoli […]

L'articolo Pane sfogliato americano proviene da Cappuccino e Cornetto.