melanzane – Cappuccino e Cornetto

Tian di verdure e ultima ricetta dell’anno!

Cranberry — Wed, 31 Dec 2014 13:53:09 +0000

Buon pomeriggio amici! Ci siamo…siamo arrivati al 31 dicembre con l’ultima ricetta del blog! Come vi avevo accennato nel post precedente, con questa si conclude la mia rassegna di ricette del 2014! Chiudo con ricette salate…che strano! 😀 Volevo ringraziare tutti voi e augurarvi subito un felicissimo 2015, che possa essere un anno ricco di […]

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Torta di melanzane

Cranberry — Thu, 27 Mar 2014 11:15:53 +0000

Ho chiesto su fb quale ricetta andava postata tra un pane e una torta rustica, ha vinto la torta rustica quindi oggi ricetta salata con torta rustica di melanzane, che ne dite??!? Questa torta rustica l’ho preparata per una bella serata tra amici qualche giorno fa. E’ stata apprezzata, noi l’abbiamo mangiata fredda, ma qualche […]

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Fish and chips gourmet

Cranberry — Wed, 04 Sep 2013 13:15:03 +0000

Fish and chips gourmet è il nome che ho voluto dare a questo piatto, una rivisitazione della tipica frittura di pesce accompagnata dalle papatine fritte. Il mio FISH AND CHIPS invece ha qualcosa in più; il “gourmet” è aggiunto proprio perchè i prodotti usati danno ad un piatto da pub un tocco di classe ( […]

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Tartellette con melanzane, pachini e brie

Cranberry — Fri, 07 Sep 2012 16:14:45 +0000

Una semplice ricetta per lo stuzzichino del fine settimana? Dovete preparare un antipasto, un fingerfood, un’idea originale per un buffet?Eccovi accontentati, con queste tartellette farete un successone. Il ripieno è fatto con melanzane, pomodori pachino e un tocco di morbidezza con il brie, la pasta invece è una friabilissima brisè, per la precisione : pasta […]

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Pic-nic al coperto….ovvero pic-chic!

Cranberry — Sat, 11 Jun 2011 21:30:00 +0000

Vi avevo lasciato dicendovi che sarei tornata al paese per organizzare il buffet per la festa di laurea di mia sorella! Eccomi qua con la foto-cronaca di un buffet inziato in un modo e finito in un altro! L’idea era quella di fare un pic-nic in montagna, con tortine monoporzioni, muffin, pasta confezionata, insomma tutto […]

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Scrigni di pasta sfoglia con caponata bianca di verdure

Cranberry — Thu, 04 Nov 2010 23:18:00 +0000

Oggi ricetta veloce, pratica e semplicissima. Questo antipasto lo avevo preparato per la cena del mio compleanno, ma non lo avevo ancora postato. Ho una cartella ” ricette da sistemare” che è piena di ricette, foto, appunti ma che a gran rilento tento di sistemare. A rilento si, perchè mi capita ultimamente di cucinare dolci: […]

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Torretta di frittata con melanzane grigliate

Cranberry — Wed, 06 Oct 2010 10:36:00 +0000

Ecco la ricetta di oggi, anzi per essere precisi la ricetta di ieri sera 😛 Non saprei dire se è un antipasto o un secondo…però le proteine delle uova ci sono, il contorno di verdure c’è..diciamo che è un piatto che si presta per essere mangiato come antipasto se le forme delle frittatine e le […]

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