Carne – Cappuccino e Cornetto

Polpette al sugo: la ricetta di famiglia

Cranberry — Thu, 25 Oct 2018 10:54:18 +0000

Le polpette al sugo di pomodoro sono una di quelle ricette che almeno una volta nella vita abbiamo tutti preparato e sicuramente mangiato! Sono sicurissima che, anche da piccoli, vi siete cimentati nella preparazione di quelle deliziose palline di impasto da arrotolare tra le mani. Un piatto che io preparo molto spesso con una ricetta […]

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Gulash di manzo con cipolle rosse su purè di patate

Cranberry — Mon, 21 Dec 2015 12:09:33 +0000

Chi mi segue, lo sa: odio cucinare la carne! Non sono brava con la cottura della carne perchè non riesco mai ad ottenere quella morbidezza e “succulenza” ( si dirà così?) che invece si addice ad un bel taglio di carne. Sono brava con le cotture di carne bianche, come il pollo e coniglio perchè […]

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Crepes salate con arista al forno, rucola e mandorle

Cranberry — Thu, 02 Jul 2015 10:08:25 +0000

Una ricetta da preparare in poco tempo, un piatto gustoso e fresco. Arriva l’estate e la voglia di cucinare e mettersi ai fornelli diventa sempre meno, quindi vi propongo una base sempre ottima di crepes salate farcite poi con arista al forno, rucola e mandorle sgusciate Ventura. Salato, dolce, morbido e croccante c’è tutto in […]

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Polpettone farcito con prosciutto, funghi e salsiccia

Cranberry — Mon, 29 Dec 2014 17:28:53 +0000

Ultima ricetta prima di fine anno? Forse si e forse no… Ho ancora un post da pubblicare prima della fine dell’anno, ma devo decidere se sarà una ricetta veloce o un post con i consigli per salsine di accompagnamento alla carne, voi cosa preferite?Intanto vi lascio questa; una ricetta che vi salverà la vita quando […]

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Burger di tacchino con pomodori secchi

Cranberry — Thu, 09 Oct 2014 11:10:13 +0000

Buongiorno gente! 😀 Oggi vi scrivo una ricetta e vi parlo di un po’ di cose successe ultimamente. Non mi era ancora capitato di raccontarvi che , insieme ad altre compagne blogger, sono una dei PARTNER del il portale online OGGI.IT , nella sezione cucina, naturalmente! Chi ogni tanto sbircia nel portale di Oggi sarà […]

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Coniglio con i peperoni

Cranberry — Wed, 17 Sep 2014 17:35:36 +0000

Questo piatto viene direttamente dal ricettario della tradizione di famiglia. E’ una ricetta che ho sempre mangiato e non ho mai pensato che qualcuno non potesse conoscerla, come per la ricetta del ciambellone o della lasagna, tutti per me dovrebbero sapere come si fa 🙂 Lo preparava mamma,e io l’ho visto preparare sempre così. Dosi […]

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Piadina con pollo alla birra e patatine fritte

Cranberry — Tue, 17 Jun 2014 16:06:16 +0000

Partiamo dall’inizio… Classica sfida mensile dell’MTC, questo mese l’emozione della vittoria ( con annessa preoccupazione per la scelta della ricetta e conseguente panico iniziale) è toccata a L’ombelico di venere. Ha subito mostrato doti da “battagliera”, visto che ha scelto come ricetta da proporre la PIADINA ROMAGNOLA...e forse non immaginava che con una ricetta così […]

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Durelli di pollo con patatine

Cranberry — Mon, 28 Apr 2014 21:16:29 +0000

Post di mezzanotte! Ci siamo quasi, ma dovevo pubblicare questa ricetta prima dello scadere di mezzanotte per poter partecipare alla sfida dell’ MTC di questo mese, tutto dedicato al quinto quarto! Prima di leggere il simpatico post della vincitrice della scorsa sfida Beuf à la mode, non sapevo proprio cosa fosse il quinto quarto! Cioè..l’ho […]

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Petto di pollo con broccolo romanesco

Cranberry — Fri, 31 Jan 2014 10:52:37 +0000

Venerdi pesce! Quindi oggi io vi lascio una ricetta di carne! 😀 Non ho mai seguito le regole venerdi pesce o giovedi gnocchi o lasagna alla domenica…di solito perdo il conto dei giorni e per me un lunedi diventa giovedi, una domenica venerdi e posso essere capace di dimenticarmi anche per 3 giorni consecutivi che […]

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Spezzatino con carote e olive

Cranberry — Tue, 21 Jan 2014 11:04:48 +0000

Ed ecco la mia ricetta per l’MTC di questo mese. A gennaio si fa lo spezzatino! Grazie alla vittoria del mese scorso del blog La cucina spontanea ( di Marta e MariaChiara) questo mese i partecipanti all’MTC si combattono a colpi di coltello e tagli di carne: spezzatino per tutti! Tra le tante ricette che […]

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