Una delle mie colazioni preferite dopo cappuccino e cornetto 😀
Non sono una di quelle che riesce a variare di molto la colazione, al massimo latte e cereali, ma il latte caldo ci deve essere sempre.
Non riuscirei a bere yogurt o succhi di prima mattina accompagnati da una fetta biscottata…mi sembra una colazione po’ “miserella” …per i miei gusti, si intende!
Quindi quando i cornetti finiscono ( imparerò a farli!!!già sto sbirciando i vostri blog…ma credo che mi butterò sul sicuro con quelli sfogliati di Luca Montersino, non vedo l’ora di provarli..sono difficili?? …sto divagando troppo…ma ne riparleremo)…
tornando a noi, quando mi finiscono i cornetti allora prendo sempre la mia piastra per le crepes, il pane ai cereali un po’ di burro e un’ ottima marmellatina.
Ho approfittato del gusto morbido del pane ai cereali per usare una marmellata con un gusto particolare: Fiordifrutta Rosa canina della Rigoni di Asiago.
Con una colazione così la mia giornata è iniziata alla grande!:D
Ingredienti per uno stampo da plumcake
500 g di miscela per Pane ai cereali
350 ml di acqua tipeida
1 lievito di birra fresco
2 cucchiai di olio evo
10 g di sale
1 cucchiaino di zucchero
per la colazione
Fiordifrutta Rosa canina
2 noci di burro
mandorle
Preparazione
In un bicchiere sciogliete il lievito di birra nell’acqua tiepida
Versate la miscela di farina ai cereali in una capiente ciotola, fate un buco all’interno, mettete l’olio, lo zucchero e il sale, cominciate a mescolare per bene.
Poco per volta unite l’acqua con il lievito sciolto. Impastate aiutandovi inizialmente con un cucchiaio, in seguito versate un po’ della farina su un piano da tavolo e versateci sopra il composto. Impastate a mano per una decina di minuti fin quando non otterrete un impasto liscio ed omogeneo.
Rimettete l’impasto in una ciotola unta con poco olio e lasciatela lievitare per un ‘oretta in un luogo caldo coperto con un panno.Io l’ho messa in forno con la lucina accesa.
A lievitazione avvenuta riprendete l’impasto dividetelo in tre parti, fatene 3 palline che posizionerete nello stampo da plumcake ( io non ho imburrato, infarinato nè oleato lo stampo). Lasciate lievitare di nuovo il pane fino a quando non arriva al bodo dello stampo.
Infornate, in forno caldo a 200° per 40 minuti, mettendo nel forno un pentolino con l’acqua per cuocere a vapore il pane.
Sfornatelo….e tagliatelo a fette!Io non ho resistito 😀
Il pane l’ho preparato di sera, la mattina dopo ci ho fatto colazione….
L’ho leggermete riscaldato sulla piastra delle crepes, ho aggiunto una noce di burro, poi Fiordifrutta Rosa canina e qualche mandorla.
Domani ci farò di nuovo colazione….i cornetti per questa settimana aspetteranno : pane e marmellata sono una bontà!:D
A proposito della colazione…non preoccupatevi, non ci siamo dimenticati del pdf del mio contest… tra pochi giorni vedrete…e di sicuro vi piacerà…non vi dico altro 😛
PDZ- Paola says
>ciao, ti ho dedicato un premio virtuale, se hai voglia lo trovi qui:
http://polvere-di-zucchero.blogspot.com/2011/02/premio.html
ciao p
C&G says
>insomma, prima o poi il pane dovrò pure provare a farlo! me si, dai mi lancio uno di questi giorni!
C&G says
>insomma, prima o poi il pane dovrò pure provare a farlo! me si, dai mi lancio uno di questi giorni!
C&G says
>insomma, prima o poi il pane dovrò pure provare a farlo! me si, dai mi lancio uno di questi giorni!
Luciana says
>Io in questo periodo faccio colazione con pane tostato e marmellata, per cui il tuo è un post perfetto!!! un abbraccio
Sabrine d'Aubergine says
>Il pane è molto ben fatto, e di quelli un po' rustici che piacciono a me: soprattutto a colazione. Ma se posso dirti, non è affatto poco piacevole iniziare la giornata con delle fette biscottate: a patto che siano fatte in casa! Io le faccio spesso, non è affatto difficile e danno tanta soddisfazione.
Tutto questo a parte, complimennti per le ricette di questo blog: ce ne sono tante davvero interessanti…
Sabrine
ZUCCHERANDO says
>pane burro e marmellata era la mia merenda,quando ero bambina…anche i miei bimbi,quando glielo propongo,ne sono felici…
ciao,francesca
Cranberry says
>@Paola
Grazie infinite:) L'accetto volentieri
@C&G
Devi provare…fatto in questo modo è semplicissimo 🙂
@Luciana
eeheh, si esatto ti lascio un po del pane che ho preparato io 😀
@Sabrine
Grazie per essere venuta a trovarmi ed avermi lasciato un messaggio.
Se sono fatte in casa anche le fette biscottate saranno ottime per la colazione.Verrò a sbirciare il tuo blog 🙂
@Zuccherando
😀
I tuoi bambini allora sono fortunati…una bella merenda sana!
I VIAGGI DEL GOLOSO says
>Una splendida colazione …
Ps: abbiamo un pò sbirciato non passavamo ga qualche tempo ma rieccoci …
Quante cose golose !!!
Ciao a presto …
un papero in cucina says
>insomma tu domani vieni a preparami la colazione, lo sai vero? no perchè se domani mattina alle 7.30 non trovo nulla sono guai 🙂
Baci
Alessando il Papero
UnaZebrApois says
>ecco, io ho fatto il pane, ho fatto pure la marmellata, ma proprio al mattino non ho voglia di spalmare…ci sono riuscita solo quando avevo preparato un milioooooneee di fette biscottate che andavano ovviamente mangiate…
comunque se alla mattina ci fossi tu a spalmarmi la fettonza me la mangerei di tutto gusto ;P
per il latte mi ricordo sempre di quando ero piccolina e dormivo da nonna i sabati sera…tutte le domeniche la stessa storia: "Vuoi il latteeee?!" <– nonna dalla cucina "Sìììì noonnaaaa, freddoooo e senzaaa zuccherooooo" <– io dalla sala (davanti alla tv…) e tracchete ti arrivava il tazzone fumante con mezzo pacco di zucchero dentro O.o mi sa che son rimasta traumatizzata ;P
un bacio enooormeeee!!! (oggi ho un sacco di vocali da sprecare ;P)
Cranberry says
>@I golosoni
Ben ritrovati 🙂 Voi siete sempre in viaggio quindi siete perdonati :)un bacione a presto^^
@Papero
ahahhahah, ok, dai un giorno facciamo così…anzi…anzi…quasi quasi…poi ti dico…mi sta venendo in mente un 'ideuzza !:O
ahahhahah
sisisi…proprio una bella ideuzza…sappi che dobbiamo coinvolgere anche il pulcino 😛
@zebretta
tu sei sempre a far danni all'università, ecco perchè sei una pigrona!:P
ahahhahaha
sei un fenomeno!^*^ un baciotto!
blunotte says
>Spettacolooooo, altro che fette biscottate, complimenti
Enza says
>Ciaooo!!!!Tutto sempre molto bello e buono!!!passa da me, c'è un regalo per te!!!ciaoooooo
un papero in cucina says
>io ci sto (non so di che diavolo stai parlando e ho pure paura ahaha) ma OVVIAMENTE ci sto :D.. bene vado il lab… DIAMINEEE e devo fare una torta entro stasera aaarrggggg
BACIII
sweet_eli says
>Tu ci vai al corso di Muccasbronza? Mi pare di aver letto un tuo commento sul suo blog.
Chissà magari ci incontriamo.
Eli
Simona says
>A chi lo dici, io senza latte la mattina potrei morì!buonissimo però sto pane Cranberryna mia.
Prima o poi dobbiamo farci una colazione insieme 😉
Cranberry says
>@Blunotte
Grazie 🙂 Altro che fette biscottate..proverò a fare anche quelle
@Enza
Grazie infinite, lo accetto volentieri!:D
@Papero
ok, vedrò di parlarne con Fede…e poi ti avviso 😛 Sarai l'ultimo a saperlo!:D
@Eli
non so..vorrei andarci, ma il periodo è un poco incasinato.
@Simona
Ma quando mi inviti a prendere il cappuccino da te?!?!?