Sono stata un po’ latitante dal blog e lo sarò ancora per qualche settimana…sono sempre in viaggio, sempre sui pulman sempre avanti e dietro…quindi per farmi perdonare e per dirvi che non mi dimentico di voi ,vi lascio la ricetta di una torta classica : Black forest Gateau, con qualche mio personale cambiamento dovuto alla […]
LICOLI: dalla pasta madre solida a quella liquida
(EDIT = dicembre 2012 Ultimamente sto cercando i usare farine non raffinate industrialmente, quindi sto utilizzando sempre meno farine tipo manitoba oppure 00) Questo post risale alla creazione del mio licoli quando ancora usavo questa farina industriale. Adesso rinfresco il licoli e lo curo con farine macinate a pietra di tipo 1 o eventualmente farine […]
Lilac-Cake
Oggi una bella ricetta colorata, un dolce e che mette allegria! E’ una torta semplice nella sua complessità, ho usato lo stampo della wilton per la Torta Scacchiera, variando i colori e il metodo di preparazione delle basi così da avere non più una scacchiera all’interno della torta, ma una graziosissima fetta multicolor! Il post […]
Cinnamon swirl bread- Pane dolce alla cannella
Ero pronta con un post per una ricettina dolce…una bella torta farcita, già l’ansia di sistemare le foto e poi..ecco qua…in poco tempo senza pensarci troppo cambio idea e pubblico una bella brioche! Ma come mai???Proprio oggi ho preparato una brioche dolce alla cannella, o meglio un Cinnamon swirl bread ( Il pane arrotolato alla […]
Pane bianco casereccio- di Sara Papa
Oggi panifichiamo! Vi ho promesso di scrivere un post che spieghi come tramutare il lievito madre in lievito liquido o LICOLI…è vero, lo devo fare…ma pogni volta che inizio mi arrendo subito. Ho tutte le foto da sistemare, i vari passaggi da scrivere, lo sapete che sono prolissa, quindi voglio scrivere un bel post, che […]
Cartocci Gianduia-Luca Montersino
Oggi non mi dilungo molto con le chiacchiere visto che ho da scrivere un bel po’ su questa fantastica ricetta di Montersino: I cartocci gianduia. Chi conosce il grande pasticcere sà che le sue ricette sono bellissime da vedere, fantastiche da mangiare…ma non semplicissime da fare; diciamolo,fatte da lui sembrano davvero alla portata di tutti […]
Spiedoni di carne con salsa alle noci
Oggi, ricetta salata, e per di più di carne! E’ quasi un miracolo trovare ricette di carne sul mio blog, data la mia scarsa voglia di prepararla…e anche di mangiarla 😛 Chi mi segue sa che non amo molto la carne rossa…preferisco il pollo forse perchè è anche più semplice da cucinare, e quindi eccovi […]
Honey sweet honey- Un mondo DOLCISSIMO
Ed eccoci allora con i festeggiamenti in grande stile per la nascita del nuovo blog. Ve lo avevo promesso di fare festa no? Quindi quale miglior modo per festeggiare se non con una bella raccolta di ricette mielose?? Nel vero senso della parola!:D Ho pensato molto al tema e a qualcosa di nuovo…non sono sicura […]
Chocolate pretzel cookies
Ecco cosa fare quando vi trovate a volere un dolcino dopo pranzo, quel piccolo sfizio per concludere in bellezza un pasto..e senza sentirsi in colpa per la linea ( o quasi): chocolate pretzel cookies, ovvero frollini di grano saraceno profumati alla fava tonka. Ho preparato questi biscotti utilizzando la farina di grano saraceno insieme al […]
Quest’anno ditelo con un …
….un fiore direte voi! Quale migliore occasione per festeggiare San Valentino regalando al nostro partner un fiore. Il bello è che non dovete pensarci voi, ma ci pensa MAGIX! Se il vostro lui vi dice che non ha tempo di trovare il fioraio e di uscire per comperati un bel mazzo di fiori….allora regatevelo da […]
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