Una ricetta super veloce, pratica,buonissima e adatta a qualsiasi tempo, stagione , periodo: il ciambellone! E’ quasi un rito a casa, il ciambellone si fà con sempre gli stessi ingredienti, con dosi che inizialmente erano scritte nel vecchio quaderno e che adesso nemmeno seguo più! Da 30 anni il ciambellone si fa così: uova e […]
Honey sweet Honey: i finalisti
So che non leggerete niente di quello che scriverò e vi precipiterete a vedere chi sono i finalisti , quindi senza troppi giri di parole partiamo subito con i 15 finalisti e poi vi aspetto alla fine del post ^_^ I 15 finalisti ( l’ordine delle ricette e foto è puramente casuale) Macaron allo zafferano […]
Honey sweet Honey: il giudice è…
Sì..sì, proprio lui il grande chef FABIO CAMPOLI selezionerà le migliori tre ricette tra le 114 ricette pervenute. Lo ringrazio fin da subito per il tempo che dedicherà per visionare i link delle quindici ricette arrivate in finale, giudicare le foto e le ricette come solo uno chef sa fare, con professionalità e precisione. Io […]
Muffins alla banana e Nocciolata
Se Nigella può creare dei Chocolate banana muffins , allora anche io posso provare a fare dei Muffins alla banana con la Nocciolata! Questa ricetta quindi è spudoratamente ispirata dalla ricetta di Nigella, anche se ho modificato alcuni ingredienti ; di solito Nigella usa uova diverse dalle nostre, considerandole come grammatura sono più grandi delle […]
Riso integrale con pancetta e zucchine
Dopo la Crepes Cake, ricetta da N-mila calorie oggi vi lascio con una ricettina “quasi light” per il mio standard: riso integrale con zucchine e pancetta. Una semplice minestra di riso,con ingredienti facilmente reperibili e adatta a tutte le stagioni. Io l’ho mangiata un po’ asciutta, ma si può gustare anche come una minestra calda […]
Crepes Cake
Ecco il post dedicato alla sfida mensile che ormai da quasi un anno seguo assiduamente: l’MT challenge. Questo mese la vincitrice Giuseppina mi è venuta incontro con una ricetta che io faccio e rifaccio continuamente: Le Crepes. Le preparo da anni; era abitudine (ai bei tempi dell’università) il giovedi passare a casa prima di uscire […]
Torta semplice con gelatina all’arancia
Giorni di febbre e influenza, virus intestinali, cambi repentini di temperatura, troppo caldo o troppo freddo….sembra un bollettino metereologico di questo inverno invece è proprio quello che accade in questo periodo. Sono ancora nella fase post-convalescenza da influenza….non ho voglia di fare niente, e me ne starei volentieri sul divano dalla mattina alla sera…però come […]
Milk & Cookies
Oggi una ricetta particolarmente semplice, nutriente e simpatica, adatta a tutti i golosoni per la loro merenda : MILK AND COOKIES. Milk&Cookies o il nostro più italiano “latte e biscotti” è stata la mia prima merenda,quella che ricordo con più affetto e segnata dalle diverse epoche e mode che si sono susseguite. Sono cresciuta a […]
Tiramisù bianco
Doveva essere un normale tiramisù…ma , come sempre mentre ero all’opera mi sono accorta che mancava il cacao. Ormai avevo già montato la panna, scartato i savoiardi ho deciso quindi di continuare non usando il cacao. Serviva però una bagna diversa, non al caffè e qualcosina per la decorazione finale. Allora ho trovato questa soluzione […]
Ferratelle integrali con miele di acacia e noci
Oggi per chi mi ha seguito su fb è una giornata da dimenticare….mi sono svegliata alle 3 di questa notte sudata e con la gola a pezzi e già alle 8 avevo la febbre verso i 38 gradi..che per me è davvero tantissimo! Non ricordo di aver avuto la febbre da anni, anzi non ricordo […]
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