Oggi vi propongo una ricettina velocissima, fresca e adatta ai bambini: un bel frappè alla banana con cacao e muesli. I vostri bambini apprezzeranno, come apprezzeranno di sicuro il “folletto” che mi ha dato questa ricetta : Lorenzo Branchetti , protagonista del mondo fatato della Melevisione e da qualche anno anche provetto cuoco in una […]
Penne al farro con finferli pancetta e panna
Dopo svariati dolci , oggi salato! Non mi smentisco mai…il poco salato che metto sul blog fa parte della categoria “primi piatti” oppure “lievitati”…non c’è niente da fare i secondi e contorni proprio non mi piacciono 😛 Non importa vero?Ho un blog un po’ atipico…ricette di dolci , primi piatti e lievitati! Dalla foto introduttiva […]
Scrippelle ‘mbusse
Oggi una ricetta un po’ particolare. Sono felice di presentarvi una ricetta della mia adorata regione : L’ Abruzzo. Come saprete ( almeno chi mi segue da tempo lo saprà) ho vissuto a L’Aquila per moltissimo tempo, fino al quel maledetto giorno di Aprile. Dopo di allora la mia vita un po’ è cambiata e […]
Mini gugelhupf
ok….confesso: per poter scrivere il titolo ho fatto copia-incolla! gugelhupf ,gugelhupf, gugelhupf, gugelhupf, gugelhupf…non riesco proprio a scrivere questo nome nè tantomeno ad impararlo… Adoro questo dolce, l’ho visto ed ammirato in tantissimi blog, tanto che in ognuno di questi blog il mio commento è sempre stato: ” E’ fantastico , un giorno lo farò […]
Torta fredda con base croccante, crema al formaggio e ganache al cioccolato
Non avevo idea di come chiamare questa torta! Il titolo spiega tutto…o quasi. Avrei dovuto scirvere, per la precisione: Torta fredda con base al riso soffiato e cioccolato fondente, con crema morbida al formaggio e copertura di ganache al cioccolato …:O forse un po’ troppo lungo !!! Potevo anche chiamarla ” una strana CheeseCake” perchè […]
Brioche del mattino: velocissime e buonissime
Non ho il tempo per fare i cornetti sfogliati…quindi cerco soluzioni alternative e veloci da adattare alla mia colazione mattutina. Queste soffici, veloci e semplici brioche sono precise per lo scopo. Si preparano davvero con pochissimo tempo, non sono molto dolci e si conservano benissimo. Vi lascio la ricetta e qualche bella foto perchè secondo […]
Tiramisù classico
Ne esistono tantissime di ricette di tiramisù :versioni con cacao amaro, caffè dolce, savoiardi, pavesini, con uova pastorizzate, senza uova, con panna senza panna,con caffèe rum…e via di seguito. Pretendere di scrivere la ricetta perfetta del tiramisù mi sembra difficile anzi impossibile, anche perchè ci saranno maestri pasticceri che ne hanno provate ed inventate tantissime. […]
Rotolo panna e fragole, un dolce super veloce!
Post veloce per ricetta velocissima! La ricetta di oggi è di un dolcetto che ho fatto ieri al volo , vista la mancanza di zuccheri post pranzo, e che sto ancora mangiando… anzi a dir la verità lo sto mangiando proprio adesso mentre finisco di scrivere il post e sistemare le foto. In frigo avevo […]
Petits pains au chocolat per colazione
Buongiorno! Oggi vi lascio una ricettina adatta alla colazione dei più golosi; una briochina che io adoro e che uso spesso in mancanza del mio cornetto mattutino:i pains au chocolat. Avevo già preparato questo tipo di brioche usando la ricetta dei croissant sfogliati di Luca Montersino , quindi aggiungendo uovo all’impasto. In questo caso invece […]
Game Speck Alto Adige, da oggi oltre a mangiarlo possiamo anche giocarci…
Quando un prodotto è eccellente non ha bisogno di presentazioni! Lo Speck Alto Adige è uno dei prodotti più conosciuti d’Italia nell’ambito della gastrononomia altoatesina.Lo si apprezza nelle ricette dei più grandi chef con abbinamenti particolari , ma io preferisco assaporare questo prodotto al naturale, adoro il sapore affumicato di questo salume! Nato dall’unione di […]
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