Quando L’ISIT ( Istituti valorizzazione salumi italiani- l’Istituto che raccoglie numerosi Consorzi di produttori italiani dei salumi tutelati dai marchi DOP/IGP.) mi ha proposto di collaborare con loro, inizilamente ho avuto qualche dubbio. Sapete che io ho ,principalmente, un blog di dolci, quindi creare e fare ricette salate e per di più con salumi mi […]
Crostata morbida alla frutta
Buongiorno e buon estate! Finalmente il tempo sembra proprio quello dell’estate: sole, venticello, giornate lente e rilassanti e frutta…tanta fresca e colorata frutta! Proprio per questo motivo ho deciso di parlarvi oggi di una bella iniziativa dei supermercati Simply- “Selezione di Stagione” e di lasciarvi una ricetta piena zeppa di frutta fresca di stagione appunto. […]
Il forno a vapore CombiSteam di Electrolux: l’evoluzione in cucina.
Oggi vi parlo di una nuova concezione di cucina, insieme ad un’amico delle donne! Non uomini, ma uno di quegli elettrodomestici che da quando è nato è sempre stato nelle cucine delle donne e degli uomini amanti della cucina: il forno. Non so voi, ma io sono stata davvero in difficoltà nella scelta del mio […]
Pappardelle alle erbe con alici e olive taggiasche, la mia ricetta per #galleriadelsaporecirio
Buonpomeriggio! Oggi vi lascio una ricetta che vi ho presentato un po’ di giorni fa. Ad esser precisi, vi ho raccontato come mi è venuta in mente questa ricetta ed oggi vi lascio dosi ed ingredienti per provarla a casa. Tempo fa ho partecipato alla #galleriadelsaporecirio , evento svoltosi nella scuola di cucina del Gambero […]
Brioche allo yogurt con cranberry
Buongiorno amici, oggi arrivo con una ricetta golosa e perfetta per le vostre colazioni estive: una brioche sofficissima con tanti cranberry essiccati. E, si, ho messo i miei più vicini “parenti” nella brioche! 😀 Adoro questi piccoli fruttini rossi altrimenti non avrei scelto quel nome per il mio Avatar! Vi parlo dei cranberry o meglio […]
Ebelskivers, ovvero pancakes danesi
Non so se ho scritto bene il loro nome, ma facendo ricerche su internet è proprio così che vengono chiamate queste palline morbidose: EBELSKIVERS .Sono i cosidetti ( sempre perchè ho fatto ricerche :P) pancakes danesi: delle sofficissime palline dal sapore dolce cotte su una piastra in ghisa particolare. La piastra è della Nordic Warw […]
Nidi di meringa con gelato al Pan di Stelle
Questa estate è davvero pazza!Caldo , freddo, pioggia, temporali e poi di nuovo afa e caldo…non si riesce a capire cosa indossare e come vestirsi, ma su una cosa si è tutti d’accordo: il periodo è quello giusto per un gelato!Se poi il dolce è composto da una meringa zuccherosa, gelato al pistacchio, vaniglia e […]
Brownies al cioccolato con granella di nocciola e pistacchio
Iniziamo la settimana con qualcosa di super goloso, calorico e irresistibile! Metteteci che poi c’è tantissimo cioccolato e avrete creato il mio dolce perfetto: brownies al cioccolato fondente con aggiunta di granella di pistacchio e nocciola. Li ho preparati venerdi o sabato scorso, volevo subito mettervi la ricetta, ma tra un impegno ed un altro […]
INSALATA DA TIFFANY: perchè #questoepiubello
Ecco…finalmente posso spiegare questo hastag che ha “impensierito” gli uomini, “terrorizzato” i vecchietti e “confuso” granparte del web in questi giorni! #questoepiubello si riferiva , anzi si riferisce al nuovo, bellissimo libro dell’MTC! Parto dall’inizio per chi non conosce bene la storia! Era il 5 dicembre del 2013 quando nasce la collana di libri […]
Vi racconto della mia serata con Cirio e #galleriadelsapore
2 luglio, una serata da ricordare! E per ricordarla voglio condividerla con voi attraverso le foto e un racconto! Nella scuola di cucina del Gambero Rosso a Roma, il 2 luglio si è svolta una delle serate più divertenti e simpatiche dell’ultimo mese! In compagnia di una quindicina di blogger romani (er mejo der mejo […]
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