IKEA e Chef Rubio due nomi che non hanno bisogno di presentazioni: il marchio di design low cost più conosciuto al mondo con 327 negozi in 28 paesi e oltre 40 punti vendita gestiti in franchising all’esterno del Gruppo e lo chef non-convenzionale più amato del web, insieme per parlare di sostenibilità.
Le due sedi IKEA di Porta di Roma e di Roma Anagnina nelle date rispettivamente del 21 e 22 Maggio saranno teatro dello “show di cucina democratica” del maestro dei fornelli. Ikea punta a promuovere uno stile di vita maggiormente sostenibile e lo fa con la collaborazione di uno degli chef più amati, un’iniziativa aperta a tutti per sottolineare l’importanza del riutilizzo in cucina.
Durante il cooking show si parlerà di riuso, sostenibilità e di buona cucina, quella che il re di “Unti e Bisunti” cerca di far conoscere ai più. I menù di Rubio raccontano storie, luoghi e persone, lui è un “cuoco errante” e ogni sua ricetta è ricca di contaminazioni esotiche e culturali. S’ impegna su più fronti nel promuovere la “buona cucina” come paradigma di convivialità, benessere, integrazione, recupero sociale, nutrimento e interazione culturale.
Uno chef suis generis che ha deciso di non avere un ristorante ( niente sede fisse per lui) ma di viaggiare alla ricerca del sapere semplice e “vero” che riesce a trovare solo stando a contatto con i luoghi, le persone e il cibo che incontra durante i suoi viaggi. Diventato un fenomeno televisivo, usa la sua popolarità per dar voce ai più deboli.
Anche per questo negli ultimi tempi si è dedicato molto alla lingua dei segni ed ha prodotto una serie di videoricette in LIS ( che se non avete visto…io vi consiglio di vedere!)
Tornando a noi e ai cooking show …i menù che presenterà sono semplici e dal sapore della tradizione: si farà merenda il classico pane, burro e marmellata per soddisfare i palati esigenti dei più piccoli senza dimenticare quel tocco di”esotico” con una spolverata di cannella e un velo di zucchero, il tutto accompagnato da yogurt e cereali, frutta miele e zenzero.
E poi, come da tradizione svedese ( e non solo) ci saranno le classiche polpette rivisitate appositamente dallo chef nella versione di “polpette delle due R” dove “r” sta per recupero e ricordi.
Vi ricordo gli appuntamenti:
Show cooking cena: 19:00 – 20:00
Show cooking cena: 18:00 – 19:00
Se siete tra quelli che adorano passare giornate all’IKEA e non vedete l’ora di conoscere Chef Rubio allora questo è l’appuntamento che fa per voi.
Portate con voi i vostri bimbi perchè lo Chef li coninvolgerà nella preparazione della merenda. Si divertiranno sicuramente e di sicuro impareranno anche ad apprezzare le piccole cose…come una buona fetta di pane burro e marmellata!
Era ed è la mia merenda preferita!
credits foto:
Cabbonelli&Seganti
Paolo Lafratta
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