Buon pomeriggio! Oggi una ricettina semplice, povera ma buonissima! Una minestra a base di riso con cipollotti freschi e punte di asparagi. Ho ideato questa ricetta sfogliando il nuovo ricettario “Sapori di Casa” (il quarto volume dedicato alla cucina sana e ganuina di una volta, di Famiglia Cristiana). Questo volume è dedicato interamente al riso. Troverete ricette di risotti, antipasti, [...]

Ed eccoci al secondo appuntamento con i finalisti del mio contest! Avevo scritto nel precedente post come è stato deciso di presentare i finalisti e in seguito i vincitori delle varie categorie : durante la settimana sul mio blog ci saranno i 5 finalisti di ogni categoria e poi sulla pagina della Tramontina…in diretta fb, leggeremo insieme il nome del [...]

E’ il classico che più classico non si può…il 31 sera a mezzanotte si mangiano le lenticchie e il cotechino…o lo zampone come dicevo nel titolo. La scelta è solo estetica diciamo perchè la carne del cotechino e dello zampone sono entrambi carni di maiale, per la precisione la part finale della zampetta. Sono degli insaccati preparati con carne magra, [...]

Buongiorno! Ieri vi avevo annunciato una settimana piena di novità, di ricette e non solo. Iniziamo subito dalla prima Oggi insieme ad una calda zuppetta di favette, vi parlo di It is Food.  It is Food è un progetto nato dalla collaborazione di amici che insieme hanno voluto rilanciare i prodotti tipici delle loro terre.

Dopo la Crepes Cake, ricetta da N-mila calorie oggi vi lascio con una ricettina “quasi light” per il mio standard: riso integrale con zucchine e pancetta. Una semplice minestra di riso,con ingredienti facilmente reperibili e adatta a tutte le stagioni. Io l’ho mangiata un po’ asciutta, ma si può gustare anche come una minestra calda per riscaldare le fredde serate [...]

Eccomi, dopo innumerevoli post dolciosissssssimi con una ricettinza “spezza calorie”! Ci vuole dai, altrimenti entrando nel mio blog il tasso glicemico si alza solo a leggere i titoli delle ricette!:D Una ricettina semplice, dal sapore antico e dai profumi di casa: una minestra che scalda il cuore e il corpicino! Ricordate no che a settembre ero andata dal mio amico [...]

Quasi in extremis riesco a pubblicare le ricette per il contest di Lucy: Minestre e zuppe. Le’ho preparate molto tempo fa, avevo anche sistemato le foto…poi però me ne sono dimenticata e sono state per un po nella cartella “Da pubblicare” e non venivano mai pubblicate. I dolci mi piacciono di più e quindi queste zuppette passavo ogni giorno in [...]