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Coniglio con i peperoni

Questo piatto viene direttamente dal ricettario della tradizione di famiglia. E' una ricetta che ho sempre mangiato e non ho mai pensato che qualcuno non potesse conoscerla, come per la ricetta del ciambellone o della lasagna, tutti per me dovrebbero sapere come si fa :) Lo preparava mamma,e io l'ho visto preparare sempre così. Dosi e quantità saranno poco precise , ma l'importante è capire come si prepara...poi con le dosi ci si prende un po' di confidenza e si sperimenta. Vi lascio gli ingredienti adatti per tipo 2- 3 persone, credo anche 4 se questo piatto viene accompagnato con un atipastino o un primo piatto leggero. Coniglio con i peperoni Print Categoria: secondi- piatti unici Cuisine: italiana Autore: Fedora D'Orazio Un succoso secondo piatto che può diventare anche un piatto unico se portato in tavola con bruschette o pane aromatizzato Ingredienti 1,2 kg circa di coniglio a pezzi 3 peperoni ( rosso, giallo, verde) 2 alici 3 spicchi di aglo 1 e ... read more

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Rotolo alla vaniglia con marmellata di mirtilli neri

Una ricetta che faccio spesso, soprattutto quando non ho voglia o tempo di fare torte complicate, ma che ancora non avevo postato sul blog!La pasta rotolo è un impasto molto soffice, tanto che si arrotola con molta facilità ed è poi velocissimo in cottura, solo 10 minuti. Può essere farcito con qualsiasi cosa e anche decorato esternamente con glasse, panna o anche pasta di zucchero.Quello che vi mostro io è la versione più semplice e "basic"; ho preparato la pasta aromatizzandola alla vaniglia e con sola farcia di fiordifrutta Rigoni di Asiago ai Mirtilli neri di bosco. Rotolo alla vaniglia con marmellata ai mirtilli neri Print Autore: Fedora D'Orazio Ingredienti 100 g di farina per dolci 50 g di maizena 1 cucchino di lievito in polvere per dolci 3 uova grandi 100 g di zucchero semolato 1 cucchiaio di estratto alla vaniglia 30g di burro fuso ( fatto raffreddare) zucchero a velo da spolverare fiordifrutta ai mirtilli neri per farcire ( circa 300 g) Preparazione ... read more

Dolci a colazione

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Rotolo alla vaniglia con marmellata di mirtilli neri

Una ricetta che faccio spesso, soprattutto quando non ho voglia o tempo di fare torte complicate, ma che ancora non avevo postato sul blog!La pasta rotolo è un impasto molto soffice, tanto che si arrotola con molta facilità ed è poi velocissimo in cottura, solo 10 minuti. Può essere farcito con qualsiasi cosa e anche […]

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Ciambella soffice con cranberry e cioccolato bianco

Buongiorno amici, ecco una ricetta preparata al mattino e finita in meno di un giorno! Avevo in frigo un vasetto di panna acida e mi son messa a cercare un’idea per utilizzarla. Volevo qualcosa che fosse semplice e veloce e la ricetta più semplice da preparare è di sicuro una torta margherita o un ciambellone. […]

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