Un dolcetto velocissimo da fare per questi giorni di primo caldo “estivo”! Strano pensare che una settimana fa ero in casa a guardare un film stesa sul divano con sopra un pile…e oggi vado in giro per casa con canottieria e pantaloncini corti! Non esistono più le mezze stagioni! E’ vero! Ho sempre sentito questo detto, ma in questi tempi [...]

Ne esistono tantissime di ricette di tiramisù :versioni con cacao amaro, caffè dolce, savoiardi, pavesini, con uova pastorizzate, senza uova, con panna  senza panna,con caffèe rum…e via di seguito. Pretendere di scrivere  la ricetta perfetta del tiramisù mi sembra difficile anzi impossibile, anche perchè ci saranno maestri pasticceri che ne hanno provate ed inventate tantissime. Io mi limito a farvi [...]

Post veloce per ricetta velocissima! La ricetta di oggi è di un dolcetto che ho fatto ieri al volo , vista la mancanza di zuccheri post pranzo, e che sto ancora mangiando… anzi a dir la verità lo sto mangiando proprio adesso mentre finisco di scrivere il post e sistemare le foto. In frigo avevo solo 6 fragole ( proprio [...]

Ecco il post dedicato alla sfida mensile che ormai da quasi un anno seguo assiduamente: l’MT challenge. Questo mese la vincitrice Giuseppina mi è venuta incontro con una ricetta che io faccio e rifaccio continuamente: Le Crepes. Le preparo da anni; era abitudine  (ai bei tempi dell’università) il giovedi passare a casa prima di uscire per un “crepes party”; crepes [...]

Doveva essere un normale tiramisù…ma , come sempre mentre ero  all’opera mi sono accorta che mancava il cacao. Ormai avevo già montato la panna, scartato i savoiardi ho deciso quindi di continuare non usando il cacao. Serviva però una bagna diversa, non al caffè e qualcosina per la decorazione finale. Allora ho trovato questa soluzione per un dessert che di [...]

Sono stata un po’ latitante dal blog e lo sarò ancora per qualche settimana…sono sempre in viaggio, sempre sui pulman sempre avanti e dietro…quindi per farmi perdonare e per dirvi che non mi dimentico di voi ,vi lascio la ricetta di una torta classica : Black forest Gateau, con qualche mio personale cambiamento dovuto alla mancanza degli ingredienti originali! La [...]

Oggi una bella ricetta colorata, un dolce e che mette allegria! E’ una torta semplice nella sua complessità, ho usato lo stampo della wilton per la Torta Scacchiera, variando i colori e il metodo di preparazione delle basi così da avere non più una scacchiera all’interno della torta, ma una graziosissima fetta multicolor! Il post sarà abbastanza lunghetto…visto che mi [...]

Oggi non mi dilungo molto con le chiacchiere visto che ho da scrivere un bel po’ su questa fantastica ricetta di Montersino: I cartocci gianduia. Chi conosce il grande pasticcere sà che le sue ricette sono bellissime da vedere, fantastiche da mangiare…ma non semplicissime da fare; diciamolo,fatte da lui sembrano davvero alla portata di tutti e poi mentre si preparano [...]

La ricetta di oggi era stata già annunciata nel post precendente, quindi niente introduzione alla ricetta o meglio al dolcetto, ma un breve, brevissssssssssimo riassunto di quello che sto combinando in questi giorni ^_^ Latito un po’ dal blog, se ve ne siete accorti! Cerco sempre di tenere aggiornato il blog, anche se mi sto dedicando ad altro…molti di voi [...]

Il mese di ottobre è un mese di festeggiamenti per me; questo mese oltre al mio compleanno ho festeggiato anche il compli-blog-anno! Ho fatto il post festeggiando con voi e presentandovi una bella torta sacher, ma la sera del mio compleanno io ho portato in tavola un delizioso dessert : I profiteroles! Prima volta che provavo a fare i bignè, [...]

Ed eccoci all’appuntamento PIUMEGASUPERFANTASMAGORICOERRRIMISSIMO del mondo del web, anzi del foodweb : la sfida mensile dell’MT. Per chi mi segue sà cosa è, per i nuovi vi riassumo in sommi ( sommissimi capi). E’ una gara di fantasia in cucina, un sfida con se stessi, c’è un tema per ogn mese, viene proposta una ricetta da un blogger, nel mese [...]

Anche se il titolo è luuuuuuuunghissimo, la ricetta invece è davvero veeeeeeeeeelocissima! Non parlerei proprio di ricetta …diciamo che vi lascio con un ‘idea per una presentazione diversa del solito gelato in coppe. Invece che portarlo in tavola nelle classiche coppe, questa volta le prepariamo noi Che poi io nemmeno le uso le coppe di gelato!!!Di solito uso la tazza [...]

Grazie a tutti per i commenti ricevuti nel precedente post! Non credevo che la mia semplicissima torta di visciole potesse avere così successo , ne sono felicissima! Anche oggi post veloce e fresco. Vi avevo detto che i post che inserirò in questo periodo saranno per lo più dolciosi, quello di oggi non so bene in che categoria potrebbe essere [...]

particolare di uno tei tanti bellissimi mazzi di fiori che ha ricevuto mia sorella E’ il mio colore preferito: IL GIALLO. Mi piace perchè è solare, fresco, luminoso, mi fa pensare a qualcosa di felice, bello, grande, spazioso…..un colore che fin da bambina ho amato. Il giallo è il mio colore preferito, poi però vesto sempre di scuro e mi [...]

Ormai lo scrivo sempre…ma continuo a creare i miei dolci per “sbaglio”! Anche questo dolce è nato così….le settimana scorsa avevo comperato il mascarpone per fare un bel tiramisù, di quelli classici, con il caffè e i savoiardi…..poi però ( visto che il mascarpone aveva una data di scadenza bella lunga) ho aspettato e due giorni fa quando mi sono [...]