Due giorni fa avevo postato sui miei social una foto di una mousse al mascarpone e cacao che avevo preparato in poco tempo. Mi hanno chiesto in molti la ricetta e ho pensato che potevo condividerla anche con voi che mi leggete attraverso il blog.
Vi racconto anche come sono arrivata a creare questo dolce ( anzi, per la precisione non ho creato niente è stata solo “necessità” :D)
Avete presente quando vi viene quella voglia di dolce e in casa non avete niente di pronto?
A me capita spesso, soprattutto in due orari: il pomeriggio verso le 15.00 e la sera dopo le 22.30! Non lo so come mai, sarà forse il momento del dopo pranzo, o il relax serale dopo cena…che mi prende questa voglia di dolce: dolce che deve essere però morbido e al piattino, non biscotti e brioche, quelli sono per i momenti della colazione e della merenda, precisiamo!
Lo so, sono quasi viziata in questo 😀
E allora, in quei momenti che si fa? Si inizia a girare per internet alla ricerca di una risposta!
Si apre google e inizia la mia ricerca che di solito è solo tramite immagini e varia da : dolce facile, dolce veloce, dolce ricotta ( ipotizzando che ho solo quell’ingrediente) per passare a dolce veloce con mascarpone, e poi dolce facile estivo con mascarpone ….e via di seguito!
Gli ingredienti principali che avevo erano : mascarpone, cacao, panna ..e quindi saltando da una foto all’altra, da una ricerca ad un’ altra entro in un articolo dedicato al menù estivo e sbircio una mousse: era preparata con certosa e altro( cose che non avevo) ma tanto mi è bastato per pensare: ” Ok, sostituisco con mascarpone, aggiungo qualche altra cosa e il dolce me lo preparo al volo” 😀
Ed eccolo qua…un dessert facile, che si prepara con pochissimi ingredienti, velocissimo e che accontenta la voglia di dolce che avevo!
Vi lascio la ricetta perchè credo che queste cose vadano condivise 😛
Mousse super veloce al mascarpone e cacao | Print |
- 200 g di mascarpone
- 100 g di panna fresca
- 30 g di zucchero semolato
- 30 g di cacao amaro
- cioccolato fondente e fragole per la decorazione
- In una ciotola versate il mascarpone, la panna, lo zucchero e il cacao.
- Con le fruste elettriche lavorate fino ad ottenere una crema spumosa e soffice.
- Riempite una sac à poche con bocchetta a stella con la mousse e versate nei vostri bicchieri da portata.
- Decorate con scagliette di cioccolato fondente e fragole fresche.
Non credo che occorrano altre spiegazioni!
Davvero troppo facile, a prova di “inesperto in cucina”.
Non so di preciso quante dosi si possono preparare con questa quantità perchè io ho usato dei bicchieri belli grandi ( erano 4 bicchieri e uno piccolo da soufflè). Però, diciamocelo… una volta preparata non credo che abbiate problemi a smaltirla, se dovesse avanzare si può conservare in frigo per qualche giorno.
Allora, vi ho convinto? Ho ancora della panna e del mascarpone in frigo: quasi, quasi… 😀
A prestissimo amici, ho tante torte alla fragole da postarvi!
KATIA says
L’ idea di condividere con noi questa squisitezza e’ stata proprio azzeccata.
Ottimi ingredienti e nella sua semplicità risulta molto golosa.
Molto belli anche i bicchieri nei quali l’hai presentata.
Mila says
hai fatto benissimo a condividerla anche qui!!!!
valentinadami says
eccola la aspettavo la ricetta! come ti capisco, io soprattutto dopo cena se non ho il mio dolcino (che sia al cioccolato sia chiaro) vado proprio in crisi!
patalice says
a dir poco geniale questa idea…
ed effettivamente capisco bene la voglia di dolce del post cena, anche se io mi accontento anche di una bella porzione di biscotti da pucciare nel latte
Cranberry says
Grazie mille Chiara! ^_^
Cranberry says
☺️ Grazie
Cranberry says
😀 e che ci possiamo fare? noi golose cerchiamo sempre dolcetti veloci 😛
Cranberry says
😀 eheheh siamo tutte uguali! Grazie mille per il commento 🙂
Raffaella says
Che bontà! E poi sono proprio belle!!!
Elena says
Sono curiosa di provarla perché voglio provare l’abbinamento mascarpone e cacao. Si può fare senza panna? O risulterebbe troppo compatta?
Cranberry says
Ciao Elena.
Se la fai senza panna il composto non sareppe più una mousse. La panna oltre a conferire quella “sofficità” al composto permette anche di rendere il dolce meno “formaggioso”.Sicuramente puoi farlo, ma non ti consiglierei dimangiarla al cucchiaio , forse per riempire un rotolo dolce o una torta bagnata. In questo modo sarebbe sicuro più buona usarla come farcia che come desssert al cucchiaio 🙂