Ed eccoci al secondo appuntamento con i finalisti del mio contest! Avevo scritto nel precedente post come è stato deciso di presentare i finalisti e in seguito i vincitori delle varie categorie : durante la settimana sul mio blog ci saranno i 5 finalisti di ogni categoria e poi sulla pagina della Tramontina…in diretta fb, leggeremo insieme il nome del [...]
Una premessa ci vuole tutta….quella che state per leggere non è la ricetta della VERA GRICIA, ma una mia “personalisssssssima” reinterpretazione! Ok, detto questo..possiamo cominciare
Adoro i latticini! Bevo latte tutti i giorni nel mio cappuccino mattutino e la sera prima di andare a dormire mi faccio un bel bicchiere di latte caldo e miele, d’ inverno soprattutto! Mangio formaggi freschi, molli, stagionati, morbidi, puzzosi e anche quelli puzzosissimi…al formaggio non so fare a meno. Quando poi il formaggio è prodotto con latte di prima [...]
Al titolo avevo aggiunto…pasta fredda…in realtà non è proprio fredda questa pasta, si gusta fredda o tiepida…dipende dall’occasione. Io l’ho preparata questa estate e non volevo pubblicarla…visto l’autunno incombente… Ho fatto una infinità di ricette da luglio a questa parte e non ho avuto modo, e sopratutto tempo, di postarle sul blog; quindi non vi dispiacerà se per un [...]
Dopo qualche settimana di assenza torno da voi con un gustoso primo piatto. Quelle che dovevano essere le mie “vacanze” stanno per terminare…questi giorni spassosi a sistemare scatoloni, pulire, riordinare …volgono al termine…finalmente!:P Capirete quindi che non ho avuto molto tempo da dedicare al blog e per farmi perdonare ho deciso di lasciarvi una colorata ricettina, semplicissima da fare ma [...]
In questo ultimo periodo, come saprete, mi trovo sempre indaffarata con scatoloni, impacchettamenti, spacchettamenti, cavi, cavetti, tubi…insomma c’è un po’ di caos. E’ iniziato il trasloco definito…e quindi il tempo per cucinare è davvero poco anche perchè la maggior parte dei miei attrezzi è chiusa e inscatolata.Si pranza e si cena per lo più con pizze e panini…e quando capita [...]
Niente dolce?Oggi no…due post di seguito di salato, prima un secondo da leccarsi i baffi, il galletto con patate al forno e oggi un fantastico primo piatto: frittata di spaghetti! Un must del periodo estivo. Io adoro la pasta ( si capisce dalle ricette:P) e anche nel periodo estivo non riesco a farne a meno, quindi cucino la pasta per [...]
Dopo svariati dolci , oggi salato! Non mi smentisco mai…il poco salato che metto sul blog fa parte della categoria “primi piatti” oppure “lievitati”…non c’è niente da fare i secondi e contorni proprio non mi piacciono Non importa vero?Ho un blog un po’ atipico…ricette di dolci , primi piatti e lievitati! Dalla foto introduttiva e dal titolo si capisce che [...]
Oggi una ricetta un po’ particolare. Sono felice di presentarvi una ricetta della mia adorata regione : L’ Abruzzo. Come saprete ( almeno chi mi segue da tempo lo saprà) ho vissuto a L’Aquila per moltissimo tempo, fino al quel maledetto giorno di Aprile. Dopo di allora la mia vita un po’ è cambiata e mi son dovuta allontare dalla [...]
Vi lascio una ricetta di un primo piatto fatta qualche tempo fà. Dalle feste di Pasqua non mi son fatta più vedere, qualche contrattempo in casa…e quindi per un po’ di tempo non sarò molto attiva; non ho modo di cucinare come faccio di solito…quindi cercherò di pescare qualche ricetta tra le tante che ho nelle vecchie cartelle.
La prima ricetta sul nuovo sito dedicata alla sfida dell’MTchallenge. Non sono riuscita a partecipare alle sfide degli ultimi tempi proprio perchè ero impegnata a creami il nuovo sito, ma finito tutto e messo online, non mi potevo perdere la sfida del mese: Le tagliatelle, e quindi ecco che oggi vi lascio una ricetta che in famiglia facciamo spessissimo: le [...]
Stavo rivedendo gli ultimi post…non ci crederete ma bisogna arrivare fino al venerdi del 29 luglio per trovare una ricetta salata : la piadina con rucola e squaquerone! Davvero si capisce quanto io adori fare i dolci e pochissimo preparare carne e secondi in generale! Oltre ai dolci , nel blog ci sono tantissime ricette di lievitati salati e dolci, [...]
Mi accorgo che le mie ricette di salato variano poco!Posto molto spesso ricette di pasta, ricette con formaggi, funghi e per quanto riguarda i secondi pecco davvero di fantasia! Almeno nei primi piatti vario molto…si vede che cucino quello che piace a me: pasta pizza…pane…brioche….e dolci!!! Cucino spessissimo il pollo e poca carne rossa tranne che per polpette e polpettoni, [...]
Complice il contest della vulcanica Cleare de Il pomodoro rosso, oggi vi mostro un piatto di pasta semplice e velocissimo che ho cucinato e cucino sempre con grande gusto. Il contest “ La pasta degli studenti con 5 ingredienti” prevede una ricetta con un formato di pasta Garofalo e pochissimi ingredienti ( massimo 5 appunto), quelli che di solito uno [...]
Oggi vi lascio una ricetta semplicissima da fare ma che non mi delude mai: Le mezze penne alla panna con vodka e salmone. Io adoro il salmone in qualsiasi modoviene portato in tavola, ma la pasta condita così mi fa impazzire,la pasta poi, mi piace…lo ammetto…sono una italiana verace! Approfittando anche del contest “Controcorrente“ di Alessandro del blog La Renna [...]
