Pronti oggi a venire con me a fare un pic nic??? Io ho preparato il sacco, voi portate da bere, ok!? La ricetta che vi propongo oggi nasce per  “La Cucina al Sacco” Di Cuki  e Cannamela ; tante gustose ricette adatte ad essere preparate per un bel pic nic all’aria aperta. Ci stiamo avvicinando ( finalmente direi!!!) alla bella [...]

Esatto, la cena! Come ho scritto nel titolo ecco cosa si troveranno a mangiare i miei ospiti stasera a cena. Ho preparato questo piatto per loro perchè mi sono ritrovata a partecipare all’MTC di questo mese in super ritardo! Domani è l’ultimo giorno,  domani io sono a Milano e quindi o oggi o niente! Ieri sera alle 8 sono andata [...]

Buon pomeriggio! Oggi una ricettina semplice, povera ma buonissima! Una minestra a base di riso con cipollotti freschi e punte di asparagi. Ho ideato questa ricetta sfogliando il nuovo ricettario “Sapori di Casa” (il quarto volume dedicato alla cucina sana e ganuina di una volta, di Famiglia Cristiana). Questo volume è dedicato interamente al riso. Troverete ricette di risotti, antipasti, [...]

Buona domenica  amici! Come ogni domenica oggi è d’obbligo il post con i pancakes! Anche se io stamattina ho preparato dei pancakes classici alla cannella, quelli che vi trascrivo sono invece di pancakes fatti qualche giorno fa per un brunch! Pancakes salati preparati con grano di solina, parmigiano, e poi conditi con bietoline di campo e del prosciutto eccezionale! Ho [...]

Eccoci al grande post! Ogni volta che inizio così, sapete che sto per partire con uno di quesi post da spiegazione eterna! Non ci posso fare niente, questo è il bello e il brutto dell’MTchallenge! Questa eterna sfida in rete a colpi di fornelli, padelle e matterelli diventa sempre più ricca di storie, contenuti e insegnamenti! Si, proprio insegnamenti; le [...]

Gli ingredienti li avete visti ieri sera, l’annuncio ve lo avevo già fatto nel post e in rete ed eccoci oggi a presentare questo bel piatto di risotto con mele rosa dei sibillini e cipolle rose caramellate. Nel post di ieri su Montedinove vi avevo solo accennato della rinascita di questo piccolo ma gustosissimo frutto : la mela rosa dei [...]

Come promesso e come scritto su fb ho pensato di iniziare una simpatica “rubrica”…chiamamola così ,di ricette di Pancakes! La domenica mattina ho preso questa simpatica abitudine di fare colazione con i pancakes. Ho iniziato con i classici pancakes ( e vi metterò anche quella ricetta) ma poi questa colazione si allungava di parecchio e diventava un brunch! Allora ho [...]

Blumenkohl mit Kasesauce Nono…non avete sbagliato sito…siete ancora su Cappuccino e Cornetto! Le parole che vedete altro non sono che la ricetta di oggi scritta nella lingua dell’Ato Adige. Non sono mai stata in quei posti ma dalle descrizioni e dalle foto che ho visto sono di sicuro bellissimi. Non avendo la fortuna di eserci stata, ho ricevuto però da [...]

Buongiorno! Oggi niente ricette nel senso stretto del termine, ma tante immagini…per la precisione 12 immagini: quelle di un calendario che ho fatto insieme ad altri blogger. L’idea è partita per caso su un gruppo di fb, e così in pochi minuti avevamo già le persone pronte per far parte del calendario; noi blogger abbiamo solo scelto le foto da [...]

E’ il classico che più classico non si può…il 31 sera a mezzanotte si mangiano le lenticchie e il cotechino…o lo zampone come dicevo nel titolo. La scelta è solo estetica diciamo perchè la carne del cotechino e dello zampone sono entrambi carni di maiale, per la precisione la part finale della zampetta. Sono degli insaccati preparati con carne magra, [...]

Ci sono ricaduta di nuovo…l’MT ormai non mi da tregua….ogni ricetta per me è una scoperta, ogni preparazione diventa una prova…e ogni volta devo provare! Questo mese si frigge! Roberta, la vncitrice del mese scorso, ha pensato di proporre una ricetta della sua terra, una ricetta di strada…un bel fritto da mangiare sempre: LE ARANCINE! Da come lo descrive ( [...]

Buongiorno! Ieri vi avevo annunciato una settimana piena di novità, di ricette e non solo. Iniziamo subito dalla prima Oggi insieme ad una calda zuppetta di favette, vi parlo di It is Food.  It is Food è un progetto nato dalla collaborazione di amici che insieme hanno voluto rilanciare i prodotti tipici delle loro terre.

Forse ne avete sentito parlanre, o lo avete letto in giro…ma dal 20 ottobre anche io faccio parte dei foodblogger che hanno deciso di sottoscrivere alle regole della Carta dei Foodblogger.

Ok…..specifichiamo subito…il gatto nero non è un vero gatto ma un biscotto!:D Non si sa mai…di questi tempi è sempre meglio specificare! Ci stiamo per avvicinare ad halloween , una festa che non appartiene a noi italiani ma che va sempre più di moda, soprattutto tra i piccoli che adorano questo giorno! Apprezzano il lato gioioso della festa , le [...]

Adoro i latticini! Bevo latte tutti i giorni nel mio cappuccino mattutino e la sera prima di andare a dormire mi faccio un bel bicchiere di latte caldo e miele, d’ inverno soprattutto! Mangio formaggi freschi, molli, stagionati, morbidi, puzzosi e anche quelli puzzosissimi…al formaggio non so fare a meno. Quando poi il formaggio è prodotto con latte di prima [...]