Eccomiiiiii….. Finalmente riesco a scrivere questo post di ritorno dalla serata conclusiva del Tour Risate&Risotti con la premiazione in diretta dei 3 finalisti. Volete subito sapere in che posizione mi sono classificata???:D Va bene dai senza suspance, vado subito a dirvi che il mio Risotto con mele rosa dei Monti Sibillini e cipolle rosse caramellate si è aggiudicato il terzo [...]

Vi avevo lasciato dicendovi che sarei tornata al paese per organizzare il buffet per la festa di laurea di mia sorella! Eccomi qua con la foto-cronaca di un buffet inziato in un modo e finito in un altro! L’idea era quella di fare un pic-nic in montagna, con tortine monoporzioni, muffin, pasta confezionata, insomma tutto quello che si poteva mangiare [...]

Ecco anche la mia versione di Risi e Bisi per la sfida mensile dell’MT challenge. Come mi sta capitando da più di tre mesi a questa parte ogni sfida dell’MTC per me è sempre “una prima volta!“. Non avevo mai fatto il Danubio, non avevo mai provato gli Gnocchi alla Romana, non ho mai assaggiato nemmeno questo famosissimo piatto della [...]

Dopo un libro delizioso e un dolcetto che più calorico non si può, oggi vi lascio la ricetta di una rivisazione delle polpettine. Di polpette se ne fanno di tutti i tipi; polpettine di carne, pesce, verdure, legumi….cambia il contenuto , ma la forma è sempre la stessa: una piccola pallina tonda tonda che solo a guardala mette allegria! Io [...]

Questo risotto è tutto per L’Araba Felice o AraBella. Ha preparato un contest dedicato alle mele: annurche, golden, smith, mele gialle, rosse, verdi, piccole, grandi di tutti i tipi, l’unica cosa che serve…la fantasia. Come dice nel suo contest:  Inventa…Mela E io gliel’ ho inventata, una ricettina semplice con le mele. Per la precisione è un primo piatto, un risotto [...]