In una location spettacolare, martedi sono stata invitata alla presentazione del nuovo libro dello chef del ristorante The Cesar 1*Michelin, Michelino Gioia, in compagnia di ottimo cibo e bollicine d’eccezione e tanti simpatici amici. Non sono bravissima a fare foto in notturna, e mi dispiace perchè il posto era incantevole, ma proverò a rendervi partecipi della serata raccontadovi dell’hotel La Posta Vecchia a Ladispoli dove si è tenuta la presentazione del libro e che ha visto lo chef alle prese con uno showcooking sul mare al tramonto.
La Posta Vecchia è oggi un albergo con 19 suite, una piscina interna con acqua calda, una Spa e un ristorante insignito di
una stella Michelin. La villa, risalente al 1640, apparteneva ai Principi Orsini e fu da questi utilizzata proprio come la “casa degli ospiti”. Nel 1960 venne acquistata da Jean Paul Getty che la ristrutturò riportandola agli antichi splendori e arredandola con mobili, arazzi, e dipinti del XVII secolo. Durante i lavori di restauro vennero alla luce i resti di un’antica villa romana, i cui
reperti fanno oggi parte del museo archeologico situato all’interno dell’albergo.
Roberto Sciò, attuale proprietario, rilevò la villa direttamente da Getty nel 1992 e la adibì nuovamente a luogo di grande
ospitalità, come da sua originale destinazione.
Io sono arrivata un poco in ritardo e non sono riuscita a vedere la parte museale della villa, ma son riuscita cmq a fare un giro all’interno:uno spettacolo davvero. Siamo stati accolti nella parte della villa a ridosso del mare e da lì si poteva accedere direttamente alla spiaggia attraverso una scala in pietra. Tutti noi ci siamo avvicinati ai tavoli ricchi di fingerfood preparati dallo chef e son riucita anche a fare qualche foto nel mentre il sole stava calando.
In questa atmosfera Carlo Vischi ci ha presentato lo chef Michelino Gioia e il suo nuovo libro, un libro che racconta la storia, i desideri, le aspirazioni e i successi dello chef narrati con lo stesso tono semplice, elegante e sobrio che contraddistingue la sua cucina.
Il nuovo libro “Michelino Gioia – Tradizioni Contemporanee” , così si intitola il nuovo libro edito da 30 Editore, si pregia di una prefazione scritta dall’autorevole penna di Allan Bay noto critico enogastronomico e affermato scrittore, che è ben riuscito a cogliere l’anima della cucina dello chef del The Cesar, definendo i suoi piatti “festaioli, ricchi, belli colorati e buoni ancor prima di essere mangiati”.
Ad accompagnare l’ottimo cibo dello chef, un eccezionali vini Omina romana ( anche una primizia che ho gradito tantissimo :P)! Altri brindisi con bicchieri di bianco e il tutto conclusosi con i dolci, uno dei quali era fantatico, cremoso, dolce, morbido e tentatore…era al cioccolato! Ne avrei mangiati altri 10 😛
Un posto incantevole che se vi capita di trovarvi da quelle parti vi consiglio di andare a visitare, uno chef dalle grandi doti, una cucina impeccabile, vini di qualità e una super compagnia…insomma una serata perfetta! ^_^
Grazie a tutta l’organizzazione.
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