Rieccomi ragazzi/e , vi ho lasciato con la mia colazione salutare, magra e genuina e torno con una secondo che non si può definire di certo “magro”.
Quindi astenersi vegetariani, persone eternamente a dieta, gli amanti delle “porzioncine” e coloro che a tavola dicono sempre ” no grazie, per me basta così!”; con questo piatto non si può dire basta così.
Più che la ricetta in sè, vi mostro il metodo di cottura visto che la ricetta è davvero semplicissima, ma la riuscita di questo piatto è assicurata.
Vi è mai capitato di entrare in rosticceria e comperare i polletti?
Se non lo avete mai fatto….fatelo…, se invece ogni tanto vi fate tentare dal pollo che ruota su quei giganteschi spiedini, allora confessatemi anche che vi siete fatti tentare dalle patate….si quelle patate che vedete sotto i polletti…quelle patate che fanno malissimo ai fianchi , alla silhouette, al vestito da sirenetta e alla bilancia, ma che piacciono tantissimo ai nostri sensi!:D
Io non compero spesso i polletti della rosticceria, ma quelle volte che capita…non posso fare a meno di prendere anche le patate..un ‘accoppiata pazzesca!Una vera goduria!
Io non ho cucinato il polletto ma una coscia di tacchino..e non ho usato lo spiedo ma delle teglie…però vi assicuro…il sapore è ottimo e ricorda molto quello della rosticceria.
Ingredienti ( per 2 persone)
1 coscia di tacchino
trito di spezie:
maggiorana
alloro
timo
salvia
rosmarino
aglio
peperoncino
olio evo,aglio, sale
400 g di patate
(vi occorrerà una teglia da forno per le patate e una teglia di alluminio rettangolare più piccola della teglia delle patate….vi mostrerò dopo il perché ).
Preparazione
Per prima cosa togliete le ultime piume alla coscia di tacchino se queste dovessero ancora esserci.
Praticate dei fori alla carne ( io ho usato il punteruolo del termometro per carni….sisisi l’ho comperato!!!E’ una figata funziona davvero!Se non lo avete,dovete comperarlo ve lo consiglio )
Ramona says
>Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html
Lady says
>godereccia 'sta ricetta.. non c'è che dire!!!
amo molto il binomio carne al forno + patate, di solito metto tutto in un'unica enorme teglia così le patate si ungono ben bene.. alla faccia delle calorie!!
fame..
TuristadiMestiere says
>MA CHE BONTA'! Come si fa a comprare un polletto in rosticceria senza le patate? Ottima la dritta di forare la teglia per metterci sotto le patate…uhm…quasi quasi stasera…
speedy70 says
>Questa ricettina fa proprio il caso mio, gustosa e godereccia!!!!! Brava cara, un abbraccio e buona settimana!!!!
Cranberry says
>@Kiss kiss
Ma no Anna….dai uno strappo alla regola 🙂
@Zucchero
Si, una vera goduria:) Non si può resistere^_^
@Fimère
Merçy beaucoup !^_^ Bonne soireè.
@Rosita
Grazie tante!Un bacio anche a te e a prestissimo^^
@Rossella
Provalo, provalo…non puoi resistere!:D
@Fabiana
certo…un pezzettino di cosciotto e qualche patatina..ci vuole!:D
@Kristel
la domenica e non solo:D
@Ramona
Avevo già sbirciato!:) Lo sistemo subito nella pagina dei contest e cercherò di partecipare.
@Lady
La devi provare assolutamente se ti piacciono le patate al forno con la carne bianca 😀
@Turista
😀 Da provare e riprovare e riprovare…le mangerei sempre io!
@Speedy
esatto…veloce, e godereccia 😀
Torte & Decorazioni says
>Una goduria!!!Pollo e patate viaggiano sempre insieme e un gemellaggio ormai :))
Bravissima buon inizio settimana Francesca
Torte & Decorazioni says
>Una goduria!!!Pollo e patate viaggiano sempre insieme e un gemellaggio ormai :))
Bravissima buon inizio settimana Francesca
Torte & Decorazioni says
>Una goduria!!!Pollo e patate viaggiano sempre insieme e un gemellaggio ormai :))
Bravissima buon inizio settimana Francesca
viola says
>Ciao carissima, io con la carne non sono un gran chè. La cucino poco perciò non ho questa gran tecnica. Il termometro ho sempre pensato anch'io di prenderlo, credo sia indispensabile…la cottura è importantissima….
prima o poi lo comprerò e forse allora oserò un pò di più! L'aspetto di questo piatto è veramente ottimo. Brava, sai fare un sacco di cose e bene! 😀
Un bacione e a presto
E va bene così... says
>assolutamente da provare!!! :))
El&giuppy
Mercoledì says
>C'è un pensierino per te! Ti aspetto! 😉
Simona says
>Perché io che non sono amante della carne, me lo mangerei tutto? Eh?Sipossapè?
Che buonooooooo!!!
Amò ma tu mi tenti!
Patrizia says
>Le cose che fanno male ai "fianchi" sono sempre le più buone!!!
Bacioni alla prossima
Crysania says
>Complimenti, una ricetta interessantissima, soprattutto per la procedura! Troppo geniale mettere la coscia copra il modo che il sughetto irrori le patate sotto. Mi piace! Grande
sandramilù says
>Ciao tesoro!!! Ma che cosciona goduriosa che è questa!!! Slurp!!
Grazie cara per essere passata da me ed aver risposto con così tanto entusiasmo al contest..volevo rispondere al tuo quesito riguardo al numero di ricette…..tutte quelle che vuoi cara e in qualsiasi categoria!!!
Provvederò presto ad aggiornarlo anche sul post.
Ora scappo che tra un pò arrivano gli invitati ed il festeggiato!!!!!
Baci baciiiiiiiiiii!
Gio says
>tentano anche me! soprattutto per il profumo 🙂
il tuo tacchino ha un aspetto fantastico! slurp 😛
Erica says
>evvaiiii ce l'ho fatta!! finalmente mi sono aggiunta ai tuoi lettori per bene, mi ero già aggiunta ma non apparivi mai in blogroll, poi son venuta a vedere e ecco che non c'ero O_O i misteri di internet!!!!
eheh
però da oggi ci sono anche io , e finalmente direi, stavolta son sicura!!!
eheheh
😉
Cranberry says
>@Francy
verissimo..se non avessi avuto il tacchino avrei fatto il pollo!:)
@Viola
io anche sono negata con la carne e il termometro è stata la mia salvezza.Io l'ho preso anche perchè costa pochissimo, l'ho pagato 8 euro a dispetto di quello per il cioccolato che l'ho visto sui 40 euro..e che non ho comperato!:D
Se lo prendi non saprai farne a meno.
@El&g
Grazie per esser passate di qui e avermi lasciato un commento.IL tuo blog è delizioso e sono contenta di averti qua e sopratuto che la ricetta sia di tuo gradimento.
@Mercoledi
Grazieeeeeeeeeeee, sono felicissima.)
@Simo
Sono il tuo diavoletto tentatore!:D
@Patrizia
eheheheh
hai ragionissima 😛 mannaggia ai fianchi!:P
@Crysania
Grazie Cry:D diciamo che non è un metodo light…ma fa bene al palato!:D
@Milù
siiiiiiiiii, vedrò di fartene qualcuna, sono sicura che qualcosa inventerò!:D Un baciotto^^
@Gio
Allora per te doppia porzione di tacchino e due patatine!
@Erica
grazie, per esserti unita.:D e adesso vedo il tuo pulcnetto nei miei followers:P