Come promesso e come scritto su fb ho pensato di iniziare una simpatica “rubrica”…chiamamola così ,di ricette di Pancakes! La domenica mattina ho preso questa simpatica abitudine di fare colazione con i pancakes. Ho iniziato con i classici pancakes ( e vi metterò anche quella ricetta) ma poi questa colazione si allungava di parecchio e diventava un brunch! Allora ho [...]

Ok…..specifichiamo subito…il gatto nero non è un vero gatto ma un biscotto!:D Non si sa mai…di questi tempi è sempre meglio specificare! Ci stiamo per avvicinare ad halloween , una festa che non appartiene a noi italiani ma che va sempre più di moda, soprattutto tra i piccoli che adorano questo giorno! Apprezzano il lato gioioso della festa , le [...]

Un secondo piatto da leccarsi i baffi!Ve lo assicuro! Questo è il piatto che ho preparato per partecipare alla simpatica iniziativa organizzata da Cuki e Cannamela : 30 spezie per 30 giorni per 30 blogger Un calendario di ricette create da blogger utilizzando i nuovi sacchetti cuki e tantissime spezie diverse cannamela.

Dopo una serie infinita di dolcetti un intermezzo salato ci voleva, vero?… tanto poi torno a postare dolcetti! Come sapete, o come state scoprendo, le mie passioni in cucina sono due : i dolci e i lievitati ( sia dolci che salati). Mi piace la decorazione dei dolci e l’impasto a mano dei lievitati. La ricetta di oggi è una [...]

Vi capita mai di creare un piatto guardando solo un cucchiaio e pensando :” lì dentro ci potrei metere una bella crocchetta di riso con un gamberetto”, oppure vedendo un piattino rettangolare e pensando:” caspita, ci vedrei bene proprio una mini cake lilla con frutti di bosco e crema allo zabaione”…. Ecco, a me di queste idee pazze ne vengono [...]

Rieccomi ragazzi/e , vi  ho lasciato con la mia colazione salutare, magra e genuina e torno con una secondo che non si può definire di certo “magro”. Quindi astenersi vegetariani, persone eternamente a dieta, gli amanti delle “porzioncine” e coloro che a tavola dicono sempre ” no grazie, per me basta così!”; con questo piatto non si può dire basta [...]

Prima ho postato come si fanno gli gnocchi nel modo classico, adesso vediamo cosa ho combinato io ieri sera!:P Ecco i miei gnocchi: Avevo dei funghi in frigo da un po’ di giorni, me li aveva dati mia madre, dovevo quindi usarli…e avevo pensato di farci gli gnocchi…quindi prima cosa, metto le patate a bollire. Torno in cucina, preparo il [...]

Ok, oggi è venerdi, ma gli gnocchi li ho fatti ieri…quindi ero in tempo per seguire la tradizione… Quante volte ho sentito dire questa frase e mi sono sempre chiesta ma da dove è uscita? Così mi sono informata. Partiamo da una breve storia dello gnocco… Gli gnocchi sono un cibo antichissimo preparati con farine differenti in diversi paesi del [...]

Eccomi qua, secondo giorno di vita del mio blog, seconda ricetta! Come avevo scritto sul post di presentazione, il blog nasce anche per quelle persone che adesso non hanno la possibilità di assaggiare i miei manicaretti, e quindi lascio loro il mio sapere! Molte delle ricette saranno semplicissime, fatte con materie cosidette “povere”, che tutti abbiamo in dispensa. Queste le [...]