Ventura TopBlogger2 o anche VenturaTopBlogger il ritorno!
Si perchè ho avuto la possibilità di ritornare nella fantastica location del CastaDivaResort&Spa sul lago di Como, dove grazie a Ventura ho partecipato ad una cooking class con il maestro dei maestri pasticcieri, Luca Montersino!
Un ritorno perchè vi avevo già parlato della mia giornata con il TopChef Moreno Cedroni, una lezione insieme nelle cucine del resort e poi una cena con le altre TopBlogger scelte da Ventura! Questa volta eravamo in cucina con lui: Luca Montersino (ma chi non lo conosce?) che ci ha mostrato la preparazione di due sue famose torte: Dolce Tramonto e Rosa D’Oriente.
Le fasi della preparazione delle due torte: Torta Rosa D’oriente
Torta : Dolce Tramonto
Eravamo tutte entusiaste del luogo, della cooking class, della possibilità di vedere il maestro all’opera…ma (vi dico la verità) averlo a pochi centimetri di distanza e poter sentire le sue spiegazioni dal vivo… è tutt’altra cosa!
Ero là che volevo scrivere tutto, appuntare tutto…e invece riuscivo solo a pensare “ma quanto è bravo, come fa ad essere così preciso e organizzato!?”
Davanti a lui 10 Ventura Top Blogger pronte ad assistere alla cooking class e ad immortalarlo con macchine fotografiche, cellulari e telecamere!
E lui, sempre perfetto e sorridente! Abbiamo trascorso 2 ore in cucina con lui ed il suo staff (è arrivata anche la socia Francesca Maggio a salutarci), ma sembrava che fossero passati solo 10 minuti, il tempo è volato!
Eravamo così emozionate che per un secondo ci siamo dimenticate che dopo le preparazioni del maestro toccava a noi iniziare! Si, dovevamo preparare dei biscotti con la frutta secca Ventura, per sottoporli al suo assaggio!
Ok, fare i biscotti non sarebbe stato un problema…ma sapere che poi Luca Montersino in persona li avrebbe assaggiati, questo era il problema!
Ci siamo divise in squadre e ci siamo messe all’opera!
Abbiamo “impiastricciato”, cucinato, preparato, infornato, impastato, fatto di tutto… ma alla fine quello che conta è che ci siamo davvero divertite! Dopo un paio di ore, Luca è tornato da noi pronto per assaggiare le nostre preparazioni e, da grande uomo quale è… lo ha fatto davvero! 😀 Io e la mia compagna di squadra abbiamo preparato i suoi tartufini al cioccolato, beh…indovinate, ha detto che erano buoni! Che soddisfazione ragazzi!
Dopo la cooking class con Luca Monterisno, dopo aver cucinato i suoi dolci, dopo aver ricevuto in dono l’ultimo libro con tanto di autografo dello Chef, Ventura ci ha fatto anche un altro splendido regalo: poter partecipare alla serata conclusiva del Simposio del Gusto !
Evento che ha visto alternarsi nelle cucine del resort per preparare i loro piatti migliori i più rinomati Chef.
Arrivate nella sala, davanti a stampa, televisioni e i tantissimi ospiti, direttamente dalle mani del Maestro abbiamo ricevuto i nostri attestati di partecipazione alla cooking class!
E’ stato emozionante e la serata non poteva che concludersi con la super cena preparata dallo chef Montersino con l’aiuto del suo staff.
Hanno preparato dei piatti eccezionali e come dolce le torte preparate il pomeriggio insieme.
La serata si è conclusa piacevolmente con chiacchiere e brindisi!
Il giorno dopo, colazione vista lago e poi pronte per ripartire, tornando a casa con una valigia piena di ricordi!
Grazie a Ventura, ho avuto modo di partecipare alle manifestazioni legate al progetto TopChef e TopBlogger.
TopChef: il progetto che vede l’unione di arte e cibo, un connubio che solo i più grandi Chef stellati sanno come creare e che Ventura porta avanti con grande impegno e professionalità.
Quest’anno ha pensato anche a TopBlogger: un modo innovativo di avvicinare il grande pubblico all’alta cucina degli Chef, noi Blogger diventiamo un mezzo, in tempo reale, tra la cucina dei TopChef e il pubblico ci segue.
Ventura, opera da oltre 70 anni nel mondo della frutta secca, ha una storia che inizia nelle più vocate terre da frutta, dove le condizioni ambientali e climatiche si uniscono alla più evoluta competenza agroalimentare e al rispetto della natura.
Da queste aree arriva la frutta lavorata e confezionata con cura, per conservare al meglio sapori, aromi e proprietà nutrizionali.
I TopChef lo hanno capito e nelle loro preparazioni sono riusciti a valorizzare al meglio questo connubio di ottima materia prima con la loro maestria.
E io, da foodblogger, prendo appunti!
Montersino docet “un tocco di croccante nel dolce cremoso, ci deve essere sempre!”Ho inserito molte foto, cercando di farvi provare le stesse emozioni che abbiamo provato noi ma, se queste non dovessero bastare, ecco un piccolo video realizzato direttamente in cucina durante la cooking class… e pensate un po’: per 1 minuto sono stata anche l’assistente del maestro!
Luca Montersino_Top blogger cooking class from carolina gaggioli on Vimeo.
Nel video non si vede… ma ho le prove!
Grazie a Fujiko per la foto.
Per oggi vi saluto, ma presto tornerò con una croccantissima ricetta con noci e nocciole Ventura.. e la ricetta è firmata Montersino, quindi non perdetevela!
Potete leggere i racconti delle altre blogger sui loro blog, prima di me trovate quello di Silvia di Perle ai Porchy e domani quello di Fujiko!
Inoltre sulla pagina fb di Ventura, sarete sempre aggiornati su ricette, eventi e novità!
Berry says
Ciaooooo!!! Sono felice di aver vissuto questa esperienza e soprattutto di averti conosciuto in questa splendida cornice e occasione!!! E che sia la prima di taaaaaaaaaaaante altre!!!
Un abbraccio :*
Cranberry says
Ciai Berry con mirtillino! 😀
Anche io sono stata felicissima di averti incontrato in questa bella cornice di cucina e divertimento! Alla prossima mangiata insieme 😀
gatadaplar says
Mammamia quante emozioni!
Penso che siano occasioni che capitano una sola volta nella vita e ne hai goduto a piene mani e sono strafelice per te e per le altre ragazze!
Montersino è il Top secondo me!
Un abbracciossimissimissimo!
Cranberry says
Si Gata! siamo state benissimo e abbiamo passato un pomeriggio con il maestro davvero davvero interessante! Ti dirò…se fosse possibile bisserei supervolentieri! 😀 ehehe
Roberta Morasco says
Ma eccomi finalmente!!!
Ma quanto bello è stato tutto???
Divertente, emozionante, interessante, memorabile!!!
Craaaaannnnnn ma te l’ho fatta io la foto da assistente al Maestro!!!!!! …..AHAHAHAHAHAHAHAHAHA… ^_^
Ti mando un abbraccione stretto! Roby
Cranberry says
E alllora sono una rimambitaaaaaa 😀 Come al solito! Vado a correggere il nome di chi mi ha dato la foto…alla fine su uazzaps ne ho trovate tantissime, abbiamo fatto un disastro! Grazie Roby!