Oggi vi lascio una ricetta ” esperimento”! Potete provarla e dirmi che ne pensate, fidarvi del giudizio del Critico, oppure leggervi la ricetta guardare le foto e passare oltre Ho preparato queste tortine, pochi giorni fa per la mia solita merenda delle 6. Pensavo di fare una torta di mele ( ne avevo un kilo appena comprato), quindi, prendo 2 [...]

Niente dolce?Oggi no…due post di seguito di salato, prima un secondo da leccarsi i baffi, il galletto con patate al forno e oggi un fantastico primo piatto: frittata di spaghetti! Un must del periodo estivo. Io adoro la pasta ( si capisce dalle ricette:P) e anche nel periodo estivo non riesco a farne a meno, quindi cucino la pasta per [...]

Non ho il tempo per fare i cornetti sfogliati…quindi cerco soluzioni alternative e veloci da adattare alla mia colazione mattutina. Queste soffici, veloci e semplici brioche sono precise per lo scopo. Si preparano davvero con pochissimo tempo, non sono molto dolci e si conservano benissimo. Vi lascio la ricetta e qualche bella foto perchè secondo me le foto oggi dicono [...]

Sempre meno tempo da dedicare al blog… Forse ve ne sarete accorti ma ultimamente latito parecchio! Un periodaccio, ma dovrà pur passare…passa tutto! Ho molte cose da fare e spesso non trovo il tempo per sistemare qualche vecchia ricetta…perchè provare a farne di nuove proprio non non ci riesco.

I fiadoni sono dei rustici simili a grandi ravioloni ripieni di formaggio saporito! Sono chiamati così perchè sulla superficie del fiadone si fà un piccolo taglio che permette al ripieno di fare “fiato” durante la cottura e far fuoriuscire il profumo del ripieno. Nel periodo pasquale vengono preparati in abbondanza perchè accompagnano spesso le scampagnate di pasquetta insieme a tutte [...]

Una ricetta super veloce, pratica,buonissima e adatta a qualsiasi tempo, stagione , periodo: il ciambellone! E’ quasi un rito a casa, il ciambellone si fà con sempre gli stessi ingredienti, con dosi che inizialmente erano scritte nel vecchio quaderno e che adesso nemmeno seguo più! Da 30 anni il ciambellone si fa così: uova e zucchero, si aggiungono i liquidi [...]

Ecco il post dedicato alla sfida mensile che ormai da quasi un anno seguo assiduamente: l’MT challenge. Questo mese la vincitrice Giuseppina mi è venuta incontro con una ricetta che io faccio e rifaccio continuamente: Le Crepes. Le preparo da anni; era abitudine  (ai bei tempi dell’università) il giovedi passare a casa prima di uscire per un “crepes party”; crepes [...]

Giorni di febbre e influenza, virus intestinali, cambi repentini di temperatura, troppo caldo o troppo freddo….sembra un bollettino metereologico di questo inverno invece è proprio quello che accade in questo periodo. Sono ancora nella fase post-convalescenza da influenza….non ho voglia di fare niente, e me ne starei volentieri sul divano dalla mattina alla sera…però come succede a tutte le donne [...]

Oggi una ricetta particolarmente semplice, nutriente e simpatica, adatta a tutti i golosoni per la loro merenda : MILK AND COOKIES. Milk&Cookies o il nostro più italiano “latte e biscotti” è stata la mia prima merenda,quella che ricordo con più affetto e segnata dalle diverse epoche e mode che si sono susseguite. Sono cresciuta a latte e biscotti; mia mamma [...]

Ero pronta con un post per una ricettina dolce…una bella torta farcita, già l’ansia di sistemare le foto e poi..ecco qua…in poco tempo senza pensarci troppo cambio idea e pubblico una bella brioche! Ma come mai???Proprio oggi ho preparato una brioche dolce alla cannella, o meglio un Cinnamon swirl bread ( Il pane arrotolato alla cannella), e nel pomeriggio mentro [...]

Ed ecco finalmente il post che aspettavate in tanti: le girelle di pasta brioche ( o meglio ancora, pasta Suisse) farcite con crema pasticciera. Le avevo messe come foto di intestazione all’articolo fatto per la presentazione delle nuove pagine del sito e in molti mi avete detto dove era la ricetta…ed altri ancora mi hanno scritto su fb che la [...]

Credo che questo sia il mio ultimo post prima di Natale…caspita è arrivato! Ho altri dolcini da proporvi però domani riparto e torno al paese del miei quindi mi sarà quasi impossibile postare qualcosa impegnata come sarò con la cena della vigilia, il pranzo di Natale e poi Santo stefano e poi i dolcini con mia sorella…e poi i cioccolatini [...]

Continuano le ricette natalizie, e continuano i dolci. Qualche tempo fa Ricettepercucinare.com mi ha scelto insieme ad altre 12 blogger per partecipare al contest dessert 2011. Ad ognuno di noi è stata data la possibilità di scegliere cosa fare tra le tantissime ricette dolciarie di questo periodo. Io ho voluto provare a fare dei biscottini, semplici, ma decorati: decori dolci [...]

Ok, se volete leggere questo post, prendete una sedia comoda, una bella tazza di camomilla e mettete la segretia telefonica! E’ Natale e in moltissimi blog si vedono le ricette di dolci del momento,dai biscotti, ai dolcetti, dai muffin ai più complessi pandori e panettoni. Anche io mi sono cimentata nella preparazione di uno dei classici dolci natalizi: IL PANETTONE! [...]

Eccoci…….Lo SWAP è terminato! IL CANDY é terminato…adesso è tempo di tirare le somme!! Ho inviato tutte le 98 mail alle partecipanti dello swap, siete state tutte contattate e se così non dovesse essere, mandatemi una mail…ho visto che ci sono alcuni indirizzi che mi sono tornati indietro…ma ho provveduto a riscriverle…ma non si sa mai!:) Adesso tocca a voi, [...]