Un biscottino  per iniziare la settimana??? Un biscottino di questo va bene sempre…dopo un pranzo insieme al caffè, oppure il pomeriggio con una bella tazza di tè…o anche dopo cena per una dolcezza serale insieme ad un bicchiere di latte caldo con il miele.

Si ricomincia con la produzione di brioche e lievitati dolci…i miei preferiti!!! Quelle di oggi sono delle sofficisssime girelle , fatte di una pasta brioche molto leggera ( solo 50 gr di burro su 500 g di farina), ma ingolosite da un ripieno di uvetta, uva passa e tante spezie.

Una ricetta super veloce, pratica,buonissima e adatta a qualsiasi tempo, stagione , periodo: il ciambellone! E’ quasi un rito a casa, il ciambellone si fà con sempre gli stessi ingredienti, con dosi che inizialmente erano scritte nel vecchio quaderno e che adesso nemmeno seguo più! Da 30 anni il ciambellone si fa così: uova e zucchero, si aggiungono i liquidi [...]

Ed ecco finalmente il post che aspettavate in tanti: le girelle di pasta brioche ( o meglio ancora, pasta Suisse) farcite con crema pasticciera. Le avevo messe come foto di intestazione all’articolo fatto per la presentazione delle nuove pagine del sito e in molti mi avete detto dove era la ricetta…ed altri ancora mi hanno scritto su fb che la [...]

Passato il ferragosto e la sensazione di festa, vi propongo qualcosa di dolce per addolcire la settimana iniziata e le vostre prime colazioni. In questo periodo , non avendo la voglia di ammassare a mano i 200 cornetti che di solito impasto, sto trovando metodi alternativi al mio solito, ma sempre apprezzatissimo, cappuccino e cornetto. Uno di questi è il [...]

Continua la mia serie di ricettine di dolci veloci e adatti alla stagione. Cucinare arrosti, stufati, zuppe o paste al forno davvero in questo periodo non mi va, non so a voi! I miei pranzi e le mie cene sono tutte  a base di pasta fredda, insalata di riso, insalate di orzo, farro….oppure carne alla griglia, pesce in padella. L’unica [...]

Anche se quando questo post verrà pubblicato io potrei trovarmi sotto un albero a godermi l’aria pulita e fresca de L’Aquila, oppure  la brezza marina del mare della costa adriatica, sappiate che non potevo lasciarvi senza un mio dolcetto per più di 3 o 4 giorni! Oppure pensavate di liberarvi di me fino alla fine del mese?!!?!?? Sbagliato! Anche se [...]

Qualcuno di voi l’ha già vista, altri di voi l’hanno anche provata ( ancora non mi fanno sapere se è stato un successone o un fiaschio!) pochissimi hanno avuto l’onore di assaggiarla, parlo della torta fredda che da qualche giorno appare sul portale Donna sul Web in occasione dell’ “Evento in cucina” dove tutte le foodblogger che fanno parte dello [...]

Il periodo continua ad essere super incasinato Cucino sempre, ma con il caldo e la fiacca sono passata alla fase ” insalate, riso, tonno, frutta”…quindi molto spesso si va a prendere una pizza o un polletto alla rosticceria e anche le ricette sul blog ne risentono. I dolci invece….emh, quelli continuo a preparali! Quindi i prossimi post saranno tutti dolciosi. [...]

Un giorno una stella disse: “Come farò, io luminosa e bella,  a brillar ed a risplendere anche di giorno   quando il sole regna indisturbato?”  ”Non puoi!” Rispose la luna.  ”Io vivo tra la terra e il sole ormai da sempre;  non sono luminosa come il sole,  nè maestosa come la terra.  Brillo di luce riflessa e vivo danzando in [...]

Dopo un post giallo, oggi un post dedicato al rosso Il perchè è subito spiegato….il rosso è il colore tipico delle feste romantiche, il colore di san valentino, il colore dell’amore, e il colore che si abbina di solito alle feste di laurea. Quindi fiori rossi, confetti rossi, coccinelle ( il gadget più diffuso alle lauree insieme ai gufetti) peperoncini [...]

Domani mattina parto per tornare al paese dai miei genitori e passare le feste pasquali con la famiglia. Ho, inoltre, una festa ancora più importante da festeggiare mercoledi 27 aprile : la laurea di mia sorella ( il genio di casa )…ma di questo ve ne parlerò un ‘altra volta. Prima di partire però, vi lascio la ricetta del dolce [...]

Di solito non posto una ricetta al giorno, ma come scritto nel post precedente vi devo far vedere un po’ di ricette che ho preparato ultimamente e siccome questa è con la marmellata, volevo usarla per il contest di MariaCristina “Marmellata che passione” che sta per scadere Mi piacerebbe poter partecipare a tutti i contest che vedo, non tanto per [...]

Eccoci qua; come promesso nel post dedicato alla  nuova rubrica, in questo post presenterò la ricetta del dolcino che ha accompagnato il libro del mese. Prima però volevo ringraziare tutti quelli che hanno commentato, consigliato, dato nuovi spunti per la rubrica; sono davvero felice che la nostra idea di affiancare cibo e lettura sia piaciuta. Il mio amico è già [...]

“Prego signorina?” Anzi da un po’ di tempo a questa parte mi dicono :” Prego , vuole ordinare signora?”.. SIGNORA!?!?!?!?!? Tralasciando il signora, che so che è educazione, ma inizia a mettermi in agitazione….la mia risposta a questa domanda è sempre la stessa : “Un Mc Chicken menu maxi, con coco-cola” Proverei anche il resto del menù, ma non mi [...]