Un giorno una stella disse:

Due giorni in cui mi sono dedicata alla cucina preparando qualcosa che piaceva a me senza fotografare niente, senza scrivere niente e senza pubblicare niente.
Forse il casino dei due giorni di blogger ci avrà messo lo zampino, non lo so, ma ho apprezzato questi due giorni piacevolmente senza far nulla
Ogni tanto ci vuole!Bisogna sentirsi protagonisti!… e scusate l’inizio pseudo-romantico….non è da me!:O
Però bisogna ricominciare la settimana, e io ho deciso di farlo con quello che mi riesce meglio e mi fa star bene: un bel dolce!
Spero che la ricetta faccia iniziare  bene anche il vostro lunedi.

Ingredienti ( per 8 persone)
Torta al cioccolato ( tortiera da 24 cm)
4 uova
8 cucchiai di zucchero
10 cucchiai di farina
4 cucchiai di cacao amaro
1/2 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
per farcire e decorare:
400 ml di panna
250 gr di cioccolato fondente

Preparazione
In una ciotola capiente (o direttamente nel mixer) sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete poi il resto degli ingredienti e per ultimi la farine e il lievito ben setacciati.
Mescolate bene tutti gli ingredienti, e versate il composto in una torrtiera imburrata e infarinata.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Fate sempre la prova stecchino per una perfetta cottura.
Appena il dolce è pronto , lasciatelo raffreddare e toglietelo dallo stampo, lasciatelo raffreddare per bene su una griglia per un ‘oretta prima di farcirlo.
Preparate nel frattempo la farcitura.
Montate la panna a neve ben ferma e sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria ( lasciatene circa 50 gr per la decorazione finale).

Preparate una ganache al cioccolato unendo al cioccolato sciolto una parte della panna montata ( all’incirca 150 gr) e mescolate per bene i due ingredienti.
Livellate la torta con un coltello cercando di ottenere una bella forma liscia in superficie ( sbriciolate la torta che vi avanza, la userete come guarnizione laterale).Tagliate la torta in tre parti, rivestite il primo con la panna, il secondo con la ganache e ricoprite con l’ultima parte.
Coprite la torta con uno strato di panna e usate gli avanzi della torta sbriciolata per guarnire i lati.
Per la superficie invece con una sac a poche con beccuccio a stella fate prima il bordo del cerchio superiore, e poi delle strisce di ciuffetti.
Usate ancora la torta sbriciolata e versatela sui ciuffetti appena fatti e su tutta la superficie in modo da coprirla con questo “strato scuro” Riprendete la sac a poche e fate dei nuovi ciuffetti nelle strisce lasciate, così da avere questo contrasto striscia chiara e striscia scura.
Infine qualche pezzetto di cioccolato qua e là e la torta è finalmente pronta.
Riponetela in frigo fino al momento di servire ( meglio se la lasciate riposare qualche ora).

Questa torta è semplicissima da fare anche se forse mi sono dilungata troppo nelle spiegazioni, ma a ben leggere sono davvero pochissimi i passaggi daseguire.
La torta si prepara in 40 minuti, si mescolano tutti gli ingredienti insieme e si inforna. La farcitura è solo panna montata e ciocco fuso e la decorazione è relativamente semplice.

Il dolce è delizioso, si gusta bello freddo anche perchè non c’è nessuna bagna, la torta di base è molto spugnosa e non serve bagnarla con nessun tipo di sciroppo, certo nessuno lo vieta ma anche così è una bontà.La ricetta della torta è una di quelle che ho sul mio libro sacro…me la faceva  mamma con un ripieno sempre diverso: panna e cioccolato, panna e nutella, cioccolato e mascarpone…panna mascarpone e nutella…insomma è adatta per qualsiasi goduriosa crema!

Vi consiglio di provarla, è talmente semplice che la possono fare davvero tutti e il risultato è di grande effetto!:D

Prima di augurarvi un buon inizio settimana vi ricordo che è partito il mio giveaway, se volete sapere come partecipare tutte le informazioni sono qui.

Che dite? Il dolce vi ha messo di buon umore?No?! E allora vi lascio un’ultima fettina, il resto della torta è sparita!

Ci tengo a scrivere che la foto iniziale mi è stata fatta da Blueberry ( è troppo bravo!:D) e lo scritto è il mio ( emh….si lo so…non si direbbe…ma qualche volta ne scrivo di pazzie!:O)