Oggi vi lascio una ricetta ” esperimento”! Potete provarla e dirmi che ne pensate, fidarvi del giudizio del Critico, oppure leggervi la ricetta guardare le foto e passare oltre Ho preparato queste tortine, pochi giorni fa per la mia solita merenda delle 6. Pensavo di fare una torta di mele ( ne avevo un kilo appena comprato), quindi, prendo 2 [...]

Si ricomincia con la produzione di brioche e lievitati dolci…i miei preferiti!!! Quelle di oggi sono delle sofficisssime girelle , fatte di una pasta brioche molto leggera ( solo 50 gr di burro su 500 g di farina), ma ingolosite da un ripieno di uvetta, uva passa e tante spezie.

Una super calorosissima ricetta…ecco cosa vi aspetta oggi! Sono tornata ( anzi..sono QUASI tornata) alla mia routine quotidina e con me anche il blog…quindi da oggi vi terrò compagnia almeno 3 volte a settimana con le mie ricette e le mie stravaganti giornate. Non potevo che ricominciare con qualcosa di dolce…che dite? E allora un bel dolce calorico ma semplicissimo [...]

ok….confesso: per poter scrivere il titolo ho fatto copia-incolla! gugelhupf ,gugelhupf, gugelhupf, gugelhupf, gugelhupf…non riesco proprio a scrivere questo nome nè tantomeno ad impararlo… Adoro questo dolce, l’ho visto ed ammirato in tantissimi blog, tanto che in ognuno di questi blog il mio commento è sempre stato: ” E’ fantastico , un giorno lo farò anche io”! Poi, ti ritrovi [...]

Oggi una ricetta particolarmente semplice, nutriente e simpatica, adatta a tutti i golosoni per la loro merenda : MILK AND COOKIES. Milk&Cookies o il nostro più italiano “latte e biscotti” è stata la mia prima merenda,quella che ricordo con più affetto e segnata dalle diverse epoche e mode che si sono susseguite. Sono cresciuta a latte e biscotti; mia mamma [...]

Ed eccomi , dopo quasi una settimana di assenza a proporvi una nuova ricettina….dolce, certo! Il mese di ottobre è stato un mese pieno di viaggi, è stato più il tempo che stavo in pulman che quello che ero a casa …quindi anche il blog un pochino ne ha risentito Non vi preoccupate però, anche se postati  in ritardo i [...]

Questo dolce è uno dei miei prefetiti!Due piccoli biscotti rossi che racchiudono un cuore di crema,il tutto con una forma deliziosa di una pesca con foglioline incorporate! Mi piace perchè esteticamente è davvero accattivante, anche se poi in realtà non ne mangio moltissimi di dolci, mi piace vederli e rimanere affascinata dalla forma e dai colori. Ho provato una sola [...]

Dopo tanti giorni di “ristrutturazione” del blog, finalmente oggi posto di nuovo una ricetta! Ho approfittato del periodo delle ferie, vacanze, relax per dare un tono di colore e di rinnovamento al mio blog in vista dell’autunno. Ho pensato di cambiare le tonalità dei colori da viola-lilla a un azzurro e crema ( almeno è quello che vedo io, poi [...]

In molti l’hanno vista su fb e in moltissimi mi avete chiesto come si faceva. Ecco il post super dettagliato per realizzare questa deliziosa torta con la sopresa all’interno. Tempo fa mi sono stati dati due stampi della wilton, con uno ho fatto una versione rivisitata red velvet cake: la PINK velvet cake, e l’altro stampo invece giaceva inutilizzato da [...]

Continua la mia serie di ricettine di dolci veloci e adatti alla stagione. Cucinare arrosti, stufati, zuppe o paste al forno davvero in questo periodo non mi va, non so a voi! I miei pranzi e le mie cene sono tutte  a base di pasta fredda, insalata di riso, insalate di orzo, farro….oppure carne alla griglia, pesce in padella. L’unica [...]

Ed eccomi di nuovo con una ricettina di un dolcetto. Le ultime ricette sono state tutte ricette di dolci super veloci, anche perché non ho il tempo di scrivere i post la sera…non sono una di quelle che li preparata in anticipo, ma che….! Malissimo!!! Di solito li scrivo e poi li pubblico…ed eccomi qua, in una serata tranquilla a [...]

Il periodo continua ad essere super incasinato Cucino sempre, ma con il caldo e la fiacca sono passata alla fase ” insalate, riso, tonno, frutta”…quindi molto spesso si va a prendere una pizza o un polletto alla rosticceria e anche le ricette sul blog ne risentono. I dolci invece….emh, quelli continuo a preparali! Quindi i prossimi post saranno tutti dolciosi. [...]

Rieccomi come promesso con una ricetta dolciosa. In questo ultimo periodo sono un po’ assente dal blog, sono in quella fase ” ci sono e non ci sono”. Sono sicura capiti a tutte, la voglia di cucinare, fotografare , sistemare le foto e pubblicare non c’è come prima, ma di sicuro non abbandonerò il mio blogghino. Passerà anche questo periodaccio [...]

Mi accorgo che le mie ricette di salato variano poco!Posto molto spesso ricette di pasta, ricette con formaggi, funghi e per quanto riguarda i secondi pecco davvero di fantasia! Almeno nei primi piatti vario molto…si vede che cucino quello che piace a me: pasta pizza…pane…brioche….e dolci!!! Cucino spessissimo il pollo e poca carne rossa tranne che per polpette e polpettoni, [...]

Questo mese il libro scelto per la rubrica “Dolci Letture” posso dire che è stato azzeccatissimo! Anzi…non sapendo niente del libro devo ringraziare il mio amico per avercelo fatto conoscere! Ho felicemente constatato che ha incuriosito molti di voi e prima di acquistarlo vi consiglio di attendere ancora un pochino….perchè?…..non si sa mai…. Vi lascio con questo dubbio e dopo [...]