Buon Natale a tutti!
Finalmente, dopo gli ultimi giorni indaffarata con preparativi, compere, spese, impasti, decorazioni, torno a salutarvi, augurandovi un Buon Natale, e a raccontarvi della mia vigilia.
E’ un blog di cucina, quindi vi parlerò di cibo, naturalmente 😀
Non ho cucinato io, ma siamo stati invitati a casa di una cugina che ci ha fatto trovare una super tavola natalizia con tanto di candela a ricreare una dolce atmosfera; e, ad accoglierci, 3 piccole pesti: le cuginette 😀
Una bimba di 5 anni e due gemelline di due anni e mezzo….:che bei tempi quelli, quando aspettavi Babbo Natale alla finestra o correvi dalla mamma appena qualcuno bussava alla porta sperando e allo stesso tempo “temendo” che fosse proprio lui 😀
Un cenone favoloso ( brave le cuoche) composto da insalate russe: una classica e una con carciofini e tonno (..la dovrò rifare perchè mi è piacuta molto), un bel primo di spaghetti con le vongole, trancio di salmone, baccalà e verdure miste pastellate,il tutto condito da ottimo vino ( :O davvero buono!!!!) e pane fresco fatto con la farina di mais.
Davvero una bellissima serata.
Notate qualcosa di “familiare” in questa foto?:D
Sisi, sono le mie zollette di zucchero;non fanno un bel figurone sulla tavola? Le abbiamo sistemate su ogni tovagliolo prima della cena, poi ci hanno pensato le bambine a mangiarle, distruggerle, raccoglierle, trasferirle e lasciarle in giro per tutta la casa 😀
Tornando a noi, come vi dicevo non dovendo preparare la cena, mi sono dedicata al dolce e ho deciso di riprovarci con una torta decorata ( ci avevo preso gusto con quella di Blueberry).
Sono rimasta parzialmente soddisfatta, perchè per lavorarla stavolta ho riscontrato altri problemi….eheheh, la pasta di zucchero è davvero “fetente” come direbbe qualcuno.:D
Risente tantissimo dal clima in cui la si lavora , e quindi a casa mia è stato un po complicato maneggiarla e lavorarla perchè lo zucchero tendeva a sciogliersi.
Ho deciso di fare una torta a due piani….un pan di spagna di base di 26 cm e quello superiore molto più piccolo ( ritagliato era di circa 15 cm), farcita con crema rocher e crema al mascarpone, la bagna era al cappuccino.
Le torte erano ricoperte con pasta di zucchero,decori in pasta di zucchero, panna e gel glitterato.
E’ stata apprezzata da tutti, e abbiamo approfittato anche per fare un bis e tris…spero che piaccia anche a voi 🙂
Dimenticavo di dirvi una cosa però….
Babbo Natale ha fatto visita alle bambine con regali e dolci. Anche se il Babbo che si è presentato quest’anno era piccolo e piuttosto magro ( abbiamo obbligato mai sorella minore a vestirsi per dare il regallo alle bimbe).
Erano impauritissime e alla vista di quello “strano” babbo, la più grande all’orecchio mi ha detto :” Ma perchè è così magro quest’anno Babbo Natale?”
ahahahhahaha
e che dovevamo rispondere se non : “ha mangiato poco anche lui!” 😀
Doni ai bimbi e doni anche per me,grazie a mia cugina,sono tornata a casa con degli stampi della Wilton, che dovrò provare al più presto, siete curiosi??
Guardate un po che meraviglia :
Bellissisisisisissmi, non vedo l’ora di provarli 😀 e vi prometto che sarete avvertiti!
Per ora vi saluto tutti augurandovi una buona domenica e noi ci ritroviamo con la giornata dedicata ai dolci con le amiche: chissà cosa accadrà!:P
Cranberry says
>GRAZIE A TUTTI, UN BUON 2011 A TUTTI VOI!
@@@Aria in Cucina@@@ says
>Che bella Cranberry…ti posso chiedere una cosa? La torta piccola l'hai semplicemente appoggiata sopra o hai messo le cannucce? in tal caso mi spieghi bene come funziona questo procediemtno o quello che hai usato? io vorrei provarci, ma non ho mai avuto il coraggio di fare una torta a più piani…
Cranberry says
>@Aria
Certo che te lo spiego.Mi dispiace di non aver potuto fare il passo -passo perchè stavo a casa e lì non fotografavo io.
Cmq, per prima cosa ho ritagliato i due sottotorta della stessa grandezza delle torte,e una volta che ho messo le due tortine onguna sul proprio sottotorta le ho rivestite con la pdz blu.
Quindi la tortina piccola aveva il suo vassoietto quando è stata tolta.
Ho messo la torta grande sul vassoio bianco da portata e al centro ho messo uno stecco ( per la precisione quelli che si vedono nei biscotti a stella, o nei cake pops) però si possono fare benissimo con le cannucce.
In questa torta ne è bastata una al centro perchè la tortina superiore era davvero piccina.Nella torta di blueberry ne ho messe 5 perchè la torta superiore era di 20cm di diametro.
Una volta che hai inserito la stecca o la cannuccia prendi la tortina superiore con tutto il vassoietto e la posizioni sulla torta di base.Poi rifinisci il contorno con la panna o altra pasta di zucchero per non far vedere il punto in cui sono sovrapposte.
Spero di esser stata chiara, la prossima volta prometto un bel passo passo con tutte le foto 😀
Per qualsiasi altra cosa contattami pure sulla mail.
un bacione^^
Imperatrice says
>Questa torta è un capolavoro,complimenti e buon anno
un bacio
@@@Aria in Cucina@@@ says
>Grazie carissima, credo di aver capito…ci provo!