Oggi una ricetta un po’ particolare.
Sono felice di presentarvi una ricetta della mia adorata regione : L’ Abruzzo. Come saprete ( almeno chi mi segue da tempo lo saprà) ho vissuto a L’Aquila per moltissimo tempo, fino al quel maledetto giorno di Aprile.
Dopo di allora la mia vita un po’ è cambiata e mi son dovuta allontare dalla regione abruzzese, ma solo fisicamente perchè L’Aquila rimane sempre la mia seconda casa.
Durante quel periodo ho conosciuto tantissime cose riguardante gli usi e costumi di quei luoghi, insieme poi alle tradizioni culinarie della varie città abruzzesi. Vi ho presentato alcuni rinomati prodotti abruzzesi attraverso le ricette e i luoghi in cui venivano preparati: Lo zafferano dell’Aquila, Le lenticchie di Santo Stefano di Sessanio, I Fiadoni abruzzesi ,i famosi dolci abruzzesi ( anche nella versione casalinga preparata me – ferratelle, ferratelle integrali), molti altri prodotti abruzzesi invece li ho recensiti su Gente del Fud ( li trovate nella sezione dedicata alla Regione ABRUZZO), se non lo avete fatto vi consiglio di dargli una sbirciata…ed oggi vi faccio conoscere questo nuovo piatto.
Quello che vi presento oggi è un primo piatto ed è preparato nella zona del Teramano, si chiamano Screppelle ‘mbusse…
Come si fanno e come mai questo nome?
venitelo a scoprire su Donne sul Web!
Donne sul Web e Gente del Fud insieme per far conoscere le paste regionali! La mia c’è…vi consiglio di fermarvi e godervi questo bel viaggio attraverso le regioni d’ Italia alla scoperta delle grandi paste della tradizione.
Buon appetito!
Oggi mi sento a casa
Un bacione, buona settimana
;P
non riuscivo ad entrare, adesso ho risolto, meno male rischiavo di perdermi questa bella ricetta, buona settimana cara, un bacione….
Grazie Mille Chiara^_^
Buon inizio settimana a te!
corro a leggere, mi incuriosiscono!
Come Federica, mi sento a casa anche io oggi, un classico abruzzese meraviglioso
Ricetta particolarissima e sicuramente buonissima. E’ sempre un piacere scoprire le tradizioni della nostra bella Italia!
Posso solo cercare di immaginare cosa significhi doversi allontanare da una terra che si ama.
In questo modo però riesci ad averla sempre vicino a te…
Ottima ricetta!
Un abbraccio
Alice
http://operazionefrittomisto.blogspot.it/
Adoro i piatti regionali, ho letto la ricetta è davvero deliziosa!
Io insegno questa ricetta al mio corso di cucina italiana a Perth, Scozia. Tutti la trovano una ricetta particolare ma gustosa. Dato che il corso e’ di cucina tradizionale ho cercato di mettere ricette da tutt’Italia, spesso racconto anche aneddoti riguardanti le ricette. Dato che io sono Friulana ho sempre bisogno di aggiornarmi ed imparare ricette tradizionali di altre regioni. Grazie!
Nicoletta
Ma Grazie a te che fai conoscere le nostre ricette anche in altri luoghi ^_^
Spero, ma sono sicura, he i tuoi alunni apprezzeranno questa delizia di ricetta:)
Me li mangerei già dallo schermo!!
Baci,
Siboney2046
http://www.diariodiunexstacanovista.blogspot.it
E’ da un po’ che cercavo questa ricetta, la segno subito. Buona settimana Daniela.
devono essere squisite..le proverò…
Conosco bene. Nella zona di Teramo usano molto le “scrippelle”, anche per le lasagne al forno con il ragù di piselli. Che acquolina!
Le ho mangiate spesso in Abruzzo,ottimeeeeeeeeeeeee
Grazie !!
Tutto bellissimo !
non ci posso credere è la prima volta che incontro, (si puo dire incontro?) sul web qualcuno che ha vissuto o viveo o è della mia città!!! di solito prima non la conosceva nessuno e dopo la conoscevano solo per il terremoto!!!
Certo che si può dire
ben trovate allora!