Buon lunedi! Iniziamo la settimana all’insegna del colore e dell’allegrai, perchè questa torta a vedersi è davvero allegra! Una torta a strati multicolor, una torta con 7 colori dell’arcobaleno, una rainbow cake!:)

Avevo voglia di qualcosa di dolce e per nulla dietetico.. Nel frigo c’era la panna, in dispensa un bel vasetto di crema alle nocciole biologica da provare ( cioKocrem Alce-Nero), ho aggiunto gli albumi d’uovo, dell’ottimo cioccolato  fondente..ed ecco il dolce di oggi! Ve ne offro una fettina e vi lascio la ricetta, è davvero molto semplice ed il risultato [...]

Eccoci allora con la prima ricetta del nuovo anno e del nuovo blog: PLUMCAKE ALLE CAROTE! Del nuovo blog o del nuovo sito? Sapete che ancora non ho ben capito se ho un blog o un sito adesso? In molti mi hanno fatto gli auguri per l’apertura del sito…ma voi sapete la differenza?Boh!:O Studierò anche questa diversificazione di termini per [...]

Finalmente torno a riscrivere una ricettina…. Ultimamente sono davvero latitante…ma appena saprete il perchè, forse mi perdonerete anche Avevo preannunciato la ricetta di questi macarons nel post dedicato al libro di Novembre della rubrica Dolci Letture. In realtà più che la ricetta e la preparazione voglio lasciarvi qualche spunto per non fare i miei stessi errori sulla preparazione dei macarons [...]

E dopo la presentazione del libro eccoci oggi con la ricetta di queste delicate e golosissime meringhe. Non ho studiato fino in fondo il perchè questa meringa ha il nome di pavlova, quindi sono andata su wikipedia e ho trovato: “La Pavlova è una torta tipica dell’Australia e della Nuova Zelanda. Questo dolce è stato creato nel 1935, dallo chef [...]

Anche se quando questo post verrà pubblicato io potrei trovarmi sotto un albero a godermi l’aria pulita e fresca de L’Aquila, oppure  la brezza marina del mare della costa adriatica, sappiate che non potevo lasciarvi senza un mio dolcetto per più di 3 o 4 giorni! Oppure pensavate di liberarvi di me fino alla fine del mese?!!?!?? Sbagliato! Anche se [...]

Ormai lo scrivo sempre…ma continuo a creare i miei dolci per “sbaglio”! Anche questo dolce è nato così….le settimana scorsa avevo comperato il mascarpone per fare un bel tiramisù, di quelli classici, con il caffè e i savoiardi…..poi però ( visto che il mascarpone aveva una data di scadenza bella lunga) ho aspettato e due giorni fa quando mi sono [...]

Premesso che non sono napoletana e mi scuso con tutti i miei lettori  napoletani ( se ce ne sono) che leggendo questo post potrebbero trovare strafalcioni ed eresie, oggi vi lascio una ricettina velocissima che dal preambolo…e dal titolo potete capire che non è sicuramente veneta Prima un po’ di chiacchiere…che fanno sempre bene … Questo fine settimana sono tornata [...]

Per un dolce che se ne va….uno che arriva! Dite che dovrei pubblicare qualche ricetta di primi piatti? Forse si; ma diciamocelo:la scia delle feste ancora per un po’ si farà sentire quindi io continuo con i dolci Oggi proviamo con la cassata siciliana! Però, io non sono siciliana, non la mangio perchè non mi piace molto e non l’ho [...]

Dopo la torta della vigilia e le giornate di festa trascorse con la famiglia eccomi di nuovo a scrivervi la ricetta di un dolce per farvi gli aguri di Un felice 2011! Sperando di riuscire a fare in tempo a postare e sistemare tutto prima che scada la mezzanotte e arrivi il 2 gennaio….sembro Cenerentola, alle 24:00 scadrà l’incantesimo… Approfitto [...]

Come da titolo questo è il post dedicato alla mia “opera d’arte” con la quale partecipo al contest delle Sorelle in pentola  “Arte in cucina”. Vi avevo già parlato del contest e del perchè mi avesse colpito, ma oggi vi dico dell’opera che ho scelto. Un accenno lo avevo dato; periodo artistico di fine Rinascimento, pittore di innovativo talento ispiratosi [...]